第52章

京都小厨娘 雪橘 853 字 3个月前

果然,蓝玉说都有,洛文柠让她去准备了,自己走进厨房,先将还带着泥土的新鲜茯苓洗干净。

不过洗干净之后还是黑黢黢的,洛文柠用刀将茯苓皮去除,露出白色的茯苓肉来,再将茯苓肉切成小块,用竹筛子装了放到外头晒干。

今日天气也不错,太阳正好,晒到茯苓表面干燥即可。

等洛文柠将茯苓晒出去,蓝玉把她所需要的食材都找来了。洛文柠将牛奶先放置一旁,把红枣枸杞洗干净,将红枣的核挑出来。

“阿柠,这道小食叫什么名字?”蓝玉今天的主要任务就是跟着洛文柠打下手,她一边挑着红枣核一边问道。

“这算是一道甜品,叫牛奶茯苓霜。”洛文柠答道。

“甜品?这个词倒是形容的好!不过,老夫人不能吃过甜的东西,可不可以少放些糖?”蓝玉说道。

洛文柠笑道:“放心,有了红枣枸杞蜜饯这几样甜食,不会放很多糖的。”

吃太多的糖对普通人的身体都不好,何况是老太太,洛文柠自然是知道的,所以要通过红枣这些食材的自然甜味来辅助。

说话间,外头晾晒的茯苓也差不多好了,洛文柠拿了进来,烧起灶火,把茯苓放入蒸锅中,再把红枣枸杞蜜饯也分别放进小碗,一同放入蒸锅蒸煮。

洛文柠控制着火候,差不多蒸个二十分钟,便将火熄灭,把茯苓取出来,在放入竹筛子拿到外头去晒干。

“阿柠,做这个牛奶茯苓霜还挺繁琐的。”蓝玉看着洛文柠继续晒茯苓,不由感叹道。