而后将胡萝卜和香菇切成细丁, 玉米粒掰下放在碗里，打散鸡蛋，菠萝切成稍大的丁，加少许盐以保证甜度。

待到米饭煮好, 将蛋液打着圈淋入其中, 搅拌均匀, 确保蛋液包裹每一粒米饭。

那巨大的花甲需要用盆子才能装得下, 清洗干净后加盐，静置吐净泥沙, 章鱼和虾仁清洗干净, 切成小块, 而后一同用清水煮开。

年岁在锅中加入葱姜蒜爆炒，那香味从油光四溢的锅底爆出来的时候，她明显感觉到，所有人的注意力都被这香味吸引过来了。

所有海鲜倒入其中，翻炒至半熟，加入料酒和生抽去腥提味，略微浓稠的耗油和白糖用以提鲜，最后加入用清水化开的少量淀粉，以便使得汤汁更加浓稠。

一次一次地加入调料，让原本白黑相间的海鲜染上酱色，又将香味一层层镀到肉的表面，来回翻炒之时，在热力作用下，酱香逐渐深入到肉层深处，达到终极入味的效果。

最后倒入葱花、青椒和小米辣的碎末，给海鲜进行最后一次灵魂的升华。

“这是做好了吗？能不能先吃啊？”

“呼——闻着好香啊，我馋了。”

章鱼腿卷卷的，花甲碎看上去鲜嫩多汁，虾仁变得粉嫩，几种海鲜上都沾着火红的辣椒碎，在视觉和嗅觉上，都刺激得人食欲大开。

年岁原本沉浸在做菜里，听到这声音，转头看向身边，才发现不知何时，围绕在自己身边的人都自觉拿好了筷子，眼睛都盯着锅里炒好的海鲜，像是预备着一有“开吃”的指令，就向着这盘菜开冲。

更好笑的是，离她远一点的人，一人只有一根筷子，更远的地方，有的人没有筷子，应该是屋里的餐具有限的缘故。

“这才只做了一半呢，还要再等等。”年岁笑道。

听到这话，周围一圈儿人眼神都黯淡了下来，不过仍旧耐心等待着。

年岁在炒好的海鲜里，加入胡萝卜香菇丁和玉米粒来回翻炒，而后倒入那被蛋液染得金黄的米饭，让菜与饭混合均匀。

最享受的过程，是在浅色的米饭上淋上少量酱油，酱油过处，软软的米饭塌陷下去，染上少许黑色，加入少量的水防止粘锅，加上盐继续翻拌。