年岁把猪油渣撇出来防止糊锅，在油中放入冰糖熬化，油花中多了焦糖色，再放入花椒、各种香料、少许干辣椒翻炒，而后放入鹅肉。

随着翻炒，猪油的肥美、冰糖足量的甜味、香料厚重的香味和微苦气息、干辣椒的刺激辛辣，伴随着汤汁一层层浇灌在鹅肉上。

原本外白内粉的鹅肉，被均匀裹上了一层焦糖色，有鹅皮的部分变成了蜜蜡般的黄色，鹅肉的香味丝丝缕缕浮现出来。

把鹅肉撇在一边，加入葱姜蒜末和少量生抽，注入足量的黄豆酱和甜面酱，豆子的咸香和甜面酱厚重的甜味，与汤汁混合在一起，咕嘟咕嘟冒着大泡。

新加入的调料给大鹅又增加一层香味，颜色更加深重。

随着炖煮，锅中的水蒸发了不少，再倒入一整瓶的啤酒，煮开后，直接把锅内的所有食材一股脑地倒进高压锅里。

锅中加入切块的土豆、适量的水和佐料，将那紧实的鹅肉和土豆都煮烂煮透，再倒回铁锅，加花菜、粉丝、娃娃菜、面片儿，小火慢炖。

黄豆面和玉米面掺在一起，用牛奶和糖和面，加入发酵粉和少量醪糟，和好发成黄澄澄的面团。

待到配菜基本煮熟时，撕下掌心大小的面团，直接贴在铁锅一周，盖上锅盖焖煮。

再次揭开锅盖时，大部分汤汁已经收到了鹅肉和配菜中，金黄的小饼子被汤汁升腾的蒸汽和铁锅的热气两面夹击，熟得透彻。

这一大锅的炖鹅和贴饼子刚出锅，就被年家小馆所有店员瓜分干净。

大家一致同意把这个菜上新，毕竟量大还足够美味，够朋友小聚撮一顿的。

汤雨星帮忙做好海报后，年岁把菜品上新，还挂出了最近限定的菜单以及换店预告。

这一切准备好后，系统的提示音再度响起。

【脆皮烤整鸭、铁锅炖大鹅贴玉米饼子上新成功！】

【奖励经验值总计320点，结合此前菜品销量折算经验值，目前经验值共计5766点，距离开启未知新地图还需4234点经验值，请继续努力！】

年岁估计了一下，如果店铺再扩大加上招人，菜品销售的量会更多，相关经验值估计会翻上两三倍，攒够四千多点经验值也用不了太久。