“行啊,庆祝我们终于不用为你们这群不省心的小崽子掉头发!终于放羊了!”老柴揽着杜老师的肩膀,和其他老师一同举杯。
“干杯!”
杯子碰撞在一起,可乐和啤酒的白沫飞溅,奶茶和果汁摇晃着甜蜜。
凉菜一一上桌,热菜也在一道道烹制出来,每张桌子上都摆了许多菜,被浓郁的香味环绕。
白切鸡上桌的时候,杜老师夹了一块肉,放在嘴里大嚼着。
一般饭店里的白切鸡都是热菜前的开胃小菜,做得梆硬,还没什么味道,也就是垫垫肚子。
但这道白切鸡,肉质鲜嫩到,筷子稍用力夹过的地方鸡皮就破了,骨头上面的肉一唆就完全脱骨,一点也不用费劲咬。
虽然没有用花里胡哨的调料烹煮,只放了一点老抽和香油提味调香,吃着却十分清新爽口,有种返璞归真的质朴感,让鸡肉原本的香嫩发挥得淋漓尽致。
还真有点不一样。
杜老师想着,又挖了一勺山药泥。
那山药泥细腻宛若流沙,绵密的质感在口中化开,留下山药的香味和树莓的清甜,顿时让口腔弥漫爽口的果香,胃口大开。
再来一块卤鸭舌,这鸭舌倒不如其他几个凉菜一样清淡,入口就是极有侵略感的辣味与咸香。
酱料将肉从外到内完全渗透,肉汁又从内而外饱含着浓郁的香味渗出,浓香的味道刺激着味蕾,分泌更多口水。
鸭舌上的肉很有嚼劲,分布均匀的脆骨在牙齿开合间留下清脆的“咔吧咔吧”声响,让人吃得畅快淋漓。
在那咸辣劲爽的味道中,杜老师迷失了自我,一筷子紧接着一筷子,一不留神吃了四分之一盘卤鸭舌。
“嚯,杜老师好胃口啊,怎么样?好吃吗?”
杜老师才意识到自己吃太多了,赶紧收筷子,表情又变得傲娇起来:“我也就吃点先垫垫肚子,这小菜也就一般吧。”