老柴看破不说破地笑着,也不着急戳破他,夹了一筷子春卷。
那春卷大小刚合适,一整个塞进嘴里咀嚼,已经炸至金黄的外皮,脆得像是薯片。
那层层卷起的酥脆外皮,随着牙齿的用力,一瞬间全部碎裂,在嘴里化为油香绵长的碎片。
其中包裹的菜,也因为炸得恰到好处,散发着焦香的喷香,越嚼越是香味加倍。
杜老师不好意思表现出很馋的样子,只能咽着口水,等待着热菜上桌。
第一个上桌的是鸡爪鸡翅煲,杜老师刚夹起一个鸡爪,那鸡爪竟然沿着筷子夹着的位置断了,掉了下去。
“用勺子,用勺子!”坐在旁边的几个老师连忙出主意。
杜老师赶紧用勺子捞起那个鸡爪:“这什么鸡爪,像没骨头一样。”
他原本是调侃一句,吃到嘴里竟然真的是这样。
软糯的鸡爪,入口一吸,不仅脱骨,还软得像面一样,化了一半在嘴里,胶原蛋白的糯感十足,完美诠释了“柔若无骨”。
鸡爪疏松的肉里吸饱了汤汁,稍微咀嚼,饱满的鸡汁萦绕唇舌。连那骨头都酥了,稍用力就能咬碎,鲜香的骨髓混合着肉汁渗出,香得让人咂舌。
杜老师吃完了,又夹了鸡翅,连吃三个。他不好意思把肉吃完,只好停了筷子,拿起勺子舀了一勺蒜蓉粉丝虾。
那虾肉经过爆炒,原本就染上了绯红色,又因为加了少量辣酱,整个表层都浸润了辣乎乎的亮光,又覆盖了点点的蒜蓉。
用染上了蒜蓉香气的粉丝裹住虾仁,一同入口。
粉丝顺滑弹爽,好像在舌头上滑滑梯,虾仁饱含蛋白质的嫩香,肉质紧实。
每咬一口,伴随着弹牙的新鲜肉感,少许的辣酱混合着虾肉汁渗出,又被蒜香再次升华,满口留香。