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带着山海开饭馆 曦茶 1040 字 2022-10-28

其他的菜虽然没有做过,但也都是用常规方法炒制或者做出来的菜。

不过为了保证宴席当天准备的菜不出差错,年岁决定让大家先把菜做一遍,看看有没有哪道需要改进味道。

如果味道都没问题,就按确定下来的做菜方式和调料用量制作。

每人都分配了几道菜,之后的几天有空的时候可以做,做好的成品大家一起品尝,提出意见,也算是大家一起交流提高厨艺的机会。

除此之外,做得比较好的菜可以直接加到菜谱里上新。

大部分菜都比较常见,只有一道锅包肉,大家都吃过,但是没有做过。

“这样吧,我们每个人都做一次这个锅包肉,最后大家点评,最好吃的可以得到一百元的奖励。”

年岁提议道,既是鼓励大家多做尝试,又算是给员工发福利的一种方式。

“太好了,我已经忍不住要动手了!”蔡沧田摩拳擦掌,跃跃欲试。

蒲良洲淡淡一笑,好像是置身事外,又好像胜券在握。

文萧赫眼睛亮了起来,径直来到冰柜前,已经在挑选哪块肉看上去品相最好了。

“我也可以试试吗?”青狼看着年岁眨眨眼,浓密的睫毛鸦羽般微颤。

青狼刚来店里的时候基本是个黑暗料理家,但是自从他说过会很快学会做饭,这几个月的厨艺突飞猛进。

从最开始只会笨拙地切肉,到能炒几个简单的小菜,到现在,店里面的食物全部都会做了,而且做出来和几位资深大厨的手艺差不多。

不过他做菜还停留在模仿阶段,只是单纯地记住了调料用量和制作方法,再加上自己的学习能力复刻出菜品,但是没有尝试过自己做菜。

“没问题啊,我相信你能做得很不错的。”