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“不行。”风小雨坚持自己的观点:“这家酒楼我说了算。”

“你还别拿职位来压我,我可不吃你这一套,我是来帮忙的。”蓝盈盈倔强地把小威拉到身后:“小威是我们大家的徒弟,教手艺是大家的事,但绝对不能累着孩子。”

“怎么啦?”一位姑娘快步跑了过来,一条马尾辫不断在身后跳动,她是夏之威的姐姐夏之韵。

“姐。”夏之威叫了一声,低低和夏之韵耳语了几句。夏之韵走到风小雨和蓝盈盈面前,微笑着说道:“蓝姑娘,谢谢你,至于小威的事,我认为还是听风小雨大厨的吩咐。”

“为什么?”蓝盈盈大声说道:“就因为他是厨师长吗?”

“不是。”夏之韵恭敬地说道:“我听荷花姐说过风大厨的故事,他是个好人。”

“好人?”蓝盈盈无可奈何地摇了摇头,这世上好人的含义有许多种,并不一定是褒义。但在夏之韵眼中风小雨一定是无条件值得信赖的人。

风小雨脸上露出一片欣慰的微笑,夏之威现在虽然辛苦,但总有一天他会知道自己的良苦用心,正像吴浩对待自己一样,严师出高徒永远是一个真理。

宝剑锋从磨砺起,梅花香自苦寒来,任何一个人,当你站在成功的顶峰,蓦然回首,你会对曾经经历过的磨难充满感激,严师们一道道凌厉的目光刹那间也会变得温柔无比。

饭店最忙碌的时候不一定是在中午,八点多钟厨房间就开始热火朝天地干起来,原料初加工的复杂和耗费的功夫丝毫不亚于做一道精美的菜肴,甚至于许多东西都是在初加工的时候完成,上菜的时候只要热一下或是直接改刀就可以,比如肴肉,醉鸡,赤烧,糖醋排骨,盐水鸭,盐水虾等冷菜。烹制菜肴的高汤都是由蓝盈盈掌握,当然她是严格按照风小雨的配方,每一种高汤都是尝了又尝,直到配制到风小雨满意的地步。

风小雨做的煮干丝百吃不厌,几乎成了老顾客必点的菜肴,批干丝也就成为每天的一项复杂工作,一大堆方干摆在案板上,几个人一起加工,当然,只有刀工特别好,能做到又细又匀的干丝才能选为大煮干丝的材料,一般水平批出来的干丝只能做普通的干丝汤和一些不太讲究的菜肴。

风小雨和平南燕批的干丝当然无可挑剔,两人贴得很近,刀在手中翻飞,不一会儿一对细如棉线的细丝就堆积在面前,季风则忙着把干丝放开水锅焯一下,在放清水中漂洗,去除豆腥味。

“你的绝活几乎都传授给了蓝盈盈。”平南燕手不停,目光扫视一下其他人,低声和风小雨交谈。

“这样不是很好嘛。”风小雨拿过一块方干,压在手下,横刀平批:“有蓝盈盈坐镇,我可以安心完成学业,成绩好的话还可以直接拿到二级证书。”

“你不怕她的手艺超越你?”平南燕放缓速度:“她本来就优秀,再有你的帮助,如虎添翼,前途不可限量。”

“我没什么担心的。”风小雨淡淡一笑:“本来就答应帮她取得成功。”