现在还加上冰,得腥死。
不抱什么期待地夹起一筷子放进嘴里,嚼了嚼,却突然被齿间的口感震住了。
一嚼,爽的;再一嚼,脆的。
花生的硬脆,鹅肠的嫩脆,两种不同的脆感在齿间打转,仿佛起承转合,配合无间。
而且鹅肠一点都不让人觉得油腻,更不腥,反而爽口无比,和香油和花生米的香味一起勾着人停不下来。
“怎么样?好吃吗?”叶咚问。
“嗯嗯!”梁白亦舍不得嘴里的美味,只能用点头表示。
他第一次知道鹅肠可以这么好吃!
梁白亦从喉咙深处发出一声呐喊:“为什么它能那么脆!”
“因为。”叶咚指了指他们大价钱买来的冰块,“用了冰水啊!”
“冰水?”梁白亦瞪大了眼睛,“冰不是会让鹅肠变腥吗?”
“不会,鹅肠的油已经刮干净了,不会腥。而且一定要把滚烫的鹅肠放入冰水中急速降温,这是令鹅肠保持爽脆的秘密!”
梁白亦如醍醐灌顶。这些知识对他来说跟天方夜谭一样。
他这个井底之蛙之前居然还敢在心里埋怨叶咚乱花钱!
灵厨盟几千年来最好的苗子所想的事怎么会跟他一样!
“所以说要舍得孩子才能套着狼。”叶咚故意逗他,“怎么样,还要去卖花生米吗?”
“当然是卖鹅肠!”仿佛之前说还不如去卖花生米的人不是他一样!