柳暗花明，杜培春自然欣喜道：“那当然好了。”

许意迟：“之后还需您帮忙一同发布相关消息，您代表官方，您那边发表的公告更可信，流民们也知西风一事非子虚乌有，而是真实可信，也敢尝试来学习，您觉得如何？”

前有许意迟卖好，这会儿这点小忙杜培春自然满口答应。

看似是在帮西风，实则也是西风在帮他。要不然本来热热闹闹的一条街，突然变得空空荡荡，不说，在这里还要额外收取租子，百姓们背后不知怎地编排他。

这件事既然开头了，绝没有半途而废的道理，否则等同于说他在做搜刮民脂民膏之事。

两厢愉快达成协议。

许意迟又收获一叠契书，紧接着空了一半多的小吃街多出几家眼生的新商贩，他们卖的吃食很新鲜。

有的专供朝食，一个大铁盘子，摊一层层薄薄的饼，加上油条或炸得金黄酥脆的薄脆，撒上些许咸菜碎、抹上深色豆酱，再叠入青翠的生菜，铁铲子三翻五翻，放入斜开口的油纸包中，便是近来大火的煎饼果子或杂粮煎饼。

与此衍生的，还多了家名为“好吃到停不来的辣条”，辣条是用豆皮、豆干等豆制品制作，辣椒粉辣油腌制，又香又辣，这两家挨着，有人偏好煎饼里裹辣条，常常是左边买辣条，走过去让人把卖煎饼的把辣条也卷进去。

煎饼火了没两天，辣条的左边又出现一家鸡蛋灌饼，亦是朝食。两者一个是薄饼卷薄脆，一个是外焦里软内的多层饼，各有千秋，各有各的拥趸。

有人今儿吃煎饼，明儿吃鸡蛋灌饼，唯一不变的是天天买辣条，辣条小摊成最大赢家。

除了这些哗啦啦火起来的，午饭和晚饭的种类也有增多，各色小吃随着西风特有的流动餐车出现，几乎占了东市街的“半壁江山”。