是以，跟风卖豆腐成他们的选择，奈何豆腐是豆腐，臭豆腐是臭豆腐，不可同日而论，生意也自然不同。

他们就盼着等着，看看有没有煞这家威风。

毕竟这臭豆腐味儿的确好绝，你嫌弃它吧可吃上时又欲罢不能；你不嫌弃吧走在街上满鼻子臭气，忍不住就皱眉头。

也有人在自家钻研臭豆腐，钻来钻去没钻出个所以然，反把自己好一通送茅房。

这中间也有人偶尔提了句“西风”，那人言”要不上西风试试，这人就跟西风学的“，这一提议立马遭到大家的一致反对：西风教会一个人，还在再教一个人抢生意？想都别想！

谁知道，又来一家臭豆腐。

这要是家普通的模仿者，众人尚不在意：模仿的人多了，也没见真有越过西风的。

然而，就有人看到那个熟悉的西风标志，也有人看到曾在明七米粉摊 、绝味臭豆腐摊出现的那位小娘子，出现在了这里。

于是，哗啦啦一群人就跑来围观了。

看着看着，他们就看出了门道。

绝味臭豆腐以青黑豆腐块为主，炸得膨胀酥脆，捞出，以长箸击之，戳碎捣破，灌清汤，辅芫荽、小米辣佐之，入口炸香、豆腐香四溢，清汤迸溅润齿，芫荽清冽，小米辣提味，香、辣、鲜、咸等诸滋味叫人怅然销魂。

这个浓汤泡菜臭豆腐则与之不同。

首先它豆腐块是白的。

众人恍然：臭豆腐原还能是白的？