第14章 客栈发展(二)

第三个问题,早饭问题,基本上通红大通铺都是不提供造反服务,但是我们要具备为所有客人提供早饭的能力,以后促销免费提供早餐就是我们的必打项。

中高端的客房就没有什么可改善的,基本上城里大酒店有的,咱们的客房基本上都能提供。

第二点呢,降低采购成本,易耗品集中采购,关注每种物品的价格波动,在价格最低的时候,根据自认消耗量制定采购量,

关注平时店里的用水,用电,用油灯的开关问题,杜绝浪费,加强内部管理,防止客户乱拿或者偷拿一些易耗品,洗漱用品,降低损耗。

第三点,就是要调整人员管理方式,以多劳多得的方式提供员工的工作责任心,降低基本工资,加大奖惩工作,理清工作责任与内容,尤其是小文子的工作态度问题,就可以彻底解决,不用每个月十二个大洋还干不好其他客栈一个月六个大洋的工作,

提高所有伙计的综合素质,加强培训,使员工成为多面手,减少对员工数量的需求,每月要拿出省下来的钱做内部宴请之用,或者发福利,提高所有伙计的凝聚力。

以上就是我的初步想法,不知道干爹干妈,有什么意见不?”

古之月满脸谦虚的望向二老,问道。

二老听到古之月这么讲,顿时欣喜连连,汪老头沉声应道:

“不错,这个想法有些都是我没有想到过的,小旺,你说说看是怎么想到这些的?”

古之月不好意思的摸着头说道:“这学期我们陆老师,给我们讲过不少洋人发展经济的故事,什么《富国论》,还有个叫什么泰勒的《科学管理原理》,

反正我们陆老师说了,要学习洋人的长处,我们以后也能成为强大的国家,不再收洋人的欺负。

还有每天上学的时候我就留意这一路上其他客栈的经营情况,加上自己琢磨,就这么想到这些,也不知道能不能行。”

汪老头拍着手掌笑道:“嗯,不错不错,看来你这学没有白上,懂了不少道理啊!

但是在做之前,还要多想想,毕竟需要投入好大半年的客栈收入,来做这些事,我还得问问我家老大老二,他们见多识广,参谋参谋,如果我大兄弟们也认为没有问题,

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那小旺,你就是咱们子侄中最有生意头脑的人,以后家里的大业肯定就是你来执掌了。

我儿莫急,明天天亮,我就带着你三叔家,找你三叔去,聊聊你的建议,让他们给你把把关,说来你还没有去过你三叔家,那可是城北有名的大粮商,’谷丰源’城里哪个不知道啊,

那可比我云梦居客栈出名多了,还有你就可以见到那个朝思暮想的凌丫头了,哈哈哈。”

“老头子,明天我也要去,很久没有去他们家唠唠嗑了,明天我也有重要的事情,”姑婆婆一脸毋庸置疑的说道。