整个过程不到五分钟，一道鱼香茄子就出锅了。

锅中加水后，苗勤之端着茄子，放到钱大哥大嫂面前：“大哥大嫂你们尝尝。”

新出锅的鱼香茄子酸辣扑鼻，钱大嫂还没动，钱大哥已经夹走了大半条。他一口咬下去，茄汁迸发，刚出锅的茄汁滚烫滚烫的，钱大哥被烫得倒吸一口冷气，却舍不得吐出嘴里的美味。

他吸着气，看到堂屋桌上放了半盆冷饭，忙去装了半碗。茄汁滚烫，米饭微凉，搭配一起特别下饭。普普通通的茄子，做法也没什么特别步骤，味道就是那么不一样。辣得刺激，酸得爽口。

钱大嫂尝了一口后，也默默去打了小半碗饭。明明才刚吃过早餐不久，肚子还是饱的但尝到这盘茄子，就是觉得不配着米饭吃，有些不得劲儿。

夫妇两抢着吃完最后一口茄子，双双打了个饱嗝才放下筷子。

这下，钱大嫂看着苗勤之的目光就要热烈多了。她笑道：“你这盘茄子很不错，是这个。”她竖了个大拇指的动作。

家常菜最难做，因为家家户户都做，做的一般无所谓，要想做的出彩，让人惊艳就很难。

作者有话说：

第31章 酒席

苗勤之一道鱼香茄子征服了钱家夫妻两。