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“青狼”汪钰琪嘟囔着,“真巧,老板男朋友也叫青狼。”

葛辉:

“我丢!你是说山海公司老板就是我们老板的男朋友!!”汪钰琪才反应过来。

葛辉笑着点头,继续搅拌着手里的椰汁。

“哇,拒绝了全世界的邀请,最好的东西专供我们老板,这也太宠了吧”汪钰琪吃到了这个瓜,嘴角疯狂上扬,平时在小说里嗑cp总觉得差了点儿味道,现实中嗑到了老板的cp,才真是甜得要命!

外面的客人很多,两个人闲聊不了太久,继续工作。

葛辉在拌了糖的椰汁里加入木薯粉搅拌,最后变成了稍微粘稠不过可以流动的面糊,而后在其中加入蛋黄和温水融化的酵母粉。

经过细网的过筛,未溶解的部分全部留在了筛网上,细腻的白色面糊留在了盆中,将其盖上保鲜膜发酵。

发酵前的面糊看上去光滑不已,发酵之后,整个面糊中起了无数的气泡,伴随着气泡的碎裂声,蛋黄和椰汁混合的甜香散发出来。

用木铲来回搅拌面糊,让所有的气泡破裂,面糊也比发酵前更加丝滑顺畅,葛辉将其倒入模具中,放入烤箱烤制。

汪钰琪在做沙嗲金钱肚,也是早上赠送的早茶的一部分。

金钱肚其实就是牛肚,虽然是肉,表面却像蜂巢一样,有无数凹陷的纹理。

汪钰琪把一块案板大小的牛肚整个放入锅中,用冷水煮开,再加上八角、桂皮、香叶等等香料,倒入适量的料酒,撒上切片的姜和切成段的葱一起慢炖,这一步可以有效去除腥味。