再加上白糖和少许面粉，那调料就变成了花生酱般的暗橙色，将所有调料搅匀成没有颗粒感时，倒入锅中煮开，期间不停搅拌防止糊锅。

最后出锅时，酱料已经变得有些粘稠，宛如融化的巧克力。此时甜面酱就做好了。

年岁不打算只做这一样吃的，还有些私心的小礼物想送给夏青芒。

她把黄油隔水加热融化，加入适量的糖和盐，用打蛋器将黄油打散，质地变得更蓬松，再加入蛋液和少许牛奶一同搅匀。

将这处理过后的黄油加入低筋面粉，而后分成两份，其中一份加入红曲，调成红色。两种面团分别搓成光滑的圆球，拼成图案后压扁。

年岁用牙签在图案上勾勒出细节，而后离远了些，满意地欣赏着自己的作品。在烤鸭出炉后，她顺势将做好图案的面团放入烤箱中烤制。

刚出炉的烤鸭大部分面积是棕红色的，不过鸭腿骨尖、鸭翅尖这些比较细小多褶的部位，都是深棕色的，看上去整个已经烤焦了。

那整鸭的背部有小臂那么长，整块的鸭皮已经在炙烤中收紧，看上去光滑而紧绷，像一面鼓皮，鸭肉本身的纹理在酱油的作用下，被层层勾勒出来，更添食欲。

年岁切好了葱丝和黄瓜丝，将甜面酱分在几个碗里，又将蒸好的面皮放入盘中，一一端上桌子。

最后将烤鸭沿着骨头的走势切成小块，也端上桌。

“烤鸭好喽，快来吃吧！”

年岁把烤鸭和所有的配菜端上桌的时候，店里的客人都已经走了，还好如此，要不然他们只能坐在一边眼馋了。