众人纷纷传看。

杨锐吃着冰激凌，点点头，又摇摇头，道：“我不是为了吃冰激凌才写论文的，我是研究了冰激凌以后写了论文，哦，主要是指导，第一作者是姚悦，我是通讯作者和第二作者，已经发表在《食品科学研究》上了，sci影响因子10的样子吧。”

“做冰激凌也可以发表论文？”大辫子女生不能置信，再看姚悦，更是心有不甘，吃着冰激凌还顺便发表一篇论文？这是什么世道？

杨锐叹口气：“这不是废话吗？你吃的五谷杂粮，猪肉鸡肉羊肉，火腿肠绿叶菜，哪个不要学者做研究？”

“冰激凌又不是你发明的……”大辫子女生声音微弱。

杨锐耸耸肩：“这是一种全新的烹饪方式，我参考了

uno gosault关于so-vide的研究，对冰激凌的制作有极大的改变，你尝一下就知道了。”

一句话有两个英文单词，以80年代的标准来说，这就是高级研究无疑了。

大辫子女生眼睁睁的盯着杨锐送过来的一杯冰激凌球，陷入了深深的纠结中。

第707章 生在红旗下

“尝一尝，分子料理是对烹饪的改革，你可以把它当做非常的美味，也可以当做非常严肃的研究。”杨锐将烧杯直直的塞到了大辫子女生的手里。

大辫子女生脸上的愠怒未消，就被烧杯中淡淡的香草味给吸引了。

杨锐用来做冰激凌的材料都是请人从美国带过来的，香草味应该算是美国冰激凌中最平常的组分了，在很多美国的冰激凌店，香草味甚至被默认为（无添加的口味），而在香草味之上，再添加朗姆酒、咖啡、绿茶之类的味道，就形成了冰激凌的品种，比如朗姆酒冰激凌就等于朗姆酒香草冰激凌。

大辫子女生对酒味并不敏感，却被香草味刺激的味蕾活跃起来。

冰激凌中富含的蛋白质和糖分，像是诱惑的精灵似的，不停的搔首弄姿，勾引女孩子的关注。

“你就是为了用公家的钱给自己做雪糕，同样的雪糕，五羊最多卖一块五。”大辫子女生拿着蛋糕抵抗着。