象拔蚌这些年也是吃得太肥……

不管什么东西，只要中国人开始关注，立马就大赚，各种炒起来赚得飞起，本国国内的各种茶，什么世界第一猛兽东方神犬藏獒，国外的什么黑玛卡，人们对很多东西并不太熟悉，打假力度又不够，有些干脆把假东西当地方经济支柱来发展，炒起来就不奇怪了。

象拔蚌也不是只有一种。

世界上最好的是“高雅女神蛤”，从阿拉斯加州一路南下，到加拿大bc省，到西雅图，越往北面质量越高。一般食客不知道，这东西分级的，最好的是a级。

另外西川蚌也是高雅女神蛤，品种一样，但产地是下加利福尼亚半岛，水温比较高，肉质就没那么紧密，价钱就要低一个级别。这个个头比冷水区域的要大，但水分很多。

再接着就是墨西哥水蚌了，学名球形女神蛤，一刀下去全是水，也是在下加利福尼亚半岛生长的，虹吸管很短，出肉率低，又全是水，所以……

价格大概只有加拿大出产的a级货30吧。

如果是在欧美买，管理很严，不容易碰到以次充好的情况，如果是在国内，大市场也难保证不出问题，小店基本都有问题。

泰勒贝类之所以无敌，那是因为他的主要对手仅有两个……

墨西哥渔业管理混乱，象拔蚌是他们之前不注意的小类型，管理更乱，这东西只要挖出来就基本活不了了，它们是认穴的。

但太大的象拔蚌或者太小的卖不出去怎么办？挖出来直接丢回海里，什么动物想吃就吃了。市场上2到3磅一个的最受欢迎。

上次去老墨唐海稍稍注意了一下他们的出口，平均磅数从数年前36磅，变成了22磅，出口价格上涨30……没有配额，不限捕捞，不控制价格，没补贴……不乱才怪……

可以想象他们的象拔蚌数量一定疯狂减少了。

另一个对手是加拿大bc省这一片……

但最大的对头被泰勒贝类给买下来了！

这就是资本模式，干不过你不要紧，买下你照样等我赢了。

几乎是一统天下的泰勒贝类当即各种高调宣传象拔蚌，口号“这么性感的大家伙相信一定有很多人喜欢吃”、“吃到嘴里满满的太平洋的味道”。