“海鲜汁是我的助手们调制的。”bobana说道,“完全没有添加味精之类的提鲜剂,并且在制作酱汁的过程中,还加入了梨和车厘子,所以大家在品尝酱汁时, 能感受到水果的清甜感。”
“光是听着就忍不住让人分泌唾液啊。”邵瑜接话道,“bobana主厨,那么您准备的醋汁呢?”
“醋汁我没有什么可说的。”bobana摇头道, “原本我准备了意大利陈醋,但前天我在侯主厨的厨房里找到了一款他自己酿制的陈醋,我觉得和我要制作的饺子的风味很搭,就直接从他那里拿了一桶。”
“哈哈!”
他话音刚落,现场顿时又响起了一阵笑声。
谢俊豪玩笑道:“侯主厨,您这算不算是资敌啊?”
“不会,我和bobana主厨也认识很多年了,我们应该算是亦师亦友的关系。”侯主厨笑着说道,“不瞒你们说,以前我调配海鲜汁时,也借用过他的配方。”
“是的,厨师和厨师之间的交流,就是让厨艺融合和进步的过程!”bobana附和道,“从去年开始,我已经连续两年和侯主厨一起举行了菜品品鉴会,这些过程让我受益匪浅。”
侯主厨笑道:“我也跟着bobana主厨学到了很多。”
“我也跟着两位大厨吃了很多。”张达玩笑道,“不过bobana主厨,您今天是不是藏拙了?做菜不加松露,这似乎不是您的风格啊?”
“哈哈,菜品的配料里当然会有松obana笑道,“原本我准备把松露作为惊喜,在上菜时再为每一位食客亲手刨制的,这样或许可以为我多赢得一些印象分。”
“您真是深藏不露啊!”邵瑜笑道,“侯主厨,您没有准备什么后手吗?”