“宗提举，这就是大理国的特色菜，生猪皮拌生猪肉，当地话叫‘黑格’。”

邵清说完，给宗泽与自己各斟了杯米酒，二人皆是一饮而尽，然后举筷伸向“黑格”“今日的蘸水，怎地这样香？”

邵清赞许地问姚欢。

“在市肆上买到新鲜的山胡椒了，”姚欢略带得意地回答，又转向宗泽道，“宗提举，大理国这生猪肉的吃法，很讲究。现宰的小猪，只取后腿的皮与腰脊的肉。肉丝且不说，光是这皮子，就须一半刮毛，一半用松香烧去毛。刮毛的皮切丝，松香烧过的皮切片，前者柔韧，后者薄脆。”

宗泽点头道：“确实风味甚佳，老夫前日到了羊苴咩城，就见到街边酒肆有这个卖，因瞧着竟是生猪肉，不太敢吃。今日尝来，竟这般鲜美。对了，姚娘子调的这碗蘸水，更是点睛之笔。”

邵清笑道：“这碗蘸水，往里头加山胡椒，是跟当地人学的，但往里头加梅子醋，则是当地人跟我们学的。宗提举可还记得，当年在雄州，尊驾请我夫妇二人吃的第一顿饭，就是鱼皮蘸梅子醋。”

宗泽嚼着生猪肉，咽下后，轻叹一声：“是，雄州榷场初见，好像就在昨日，谁想一晃已快十年了。”

晚风轻拂，洱海上红云升腾，水鸟翔集。

小雪菲跑了一天买卖，此刻饿得很，像只小狼崽一般，呼哧呼哧，将母亲做的一大碗鹅肉拌饵块，吃个干净。

她开始喝鱼汤的时候，终于有心思去观察大人们的神情。

父亲与母亲，原来竟和今日这位慷慨的大官人伯伯是好朋友。

可是，他们谈着谈着，脸上的笑容，似乎就没有刚见面时，那么明显了。