李师师脸一沉，道：“那他们，今日怎地又来了？”

伙计道：“说是，俺家的酒好，还爱吃俺家的这道锅烧鲤鱼。”

李师师歌伎出身，最听不得同行受欺负之事，哪怕是陌生的姊妹，也不免物伤其类。

她眉头拧得更紧，顿时觉得，那道自己片刻前还颇想尝尝风味的“江上寒”大鲤鱼，也好像变得教人厌弃起来。

姚欢猜到她心思，忙对伙计道：“多谢哥儿，我来给阿姊斟酒即可，你忙你的去吧。”

待伙计道声“娘子们慢用”、转身离去，姚欢劝李师师道：“开封这般大，上有纨绔下有泼皮，如何避得了？莫非与他们同吸天地间这口气，我们便恼得不活了？喝酒，吃鱼，酒和鱼又没道德败坏，不趁热吃多可惜。”

姚欢说着，先抿了一口风荷楼的酒。

与后世的蒸馏酒不同，这个时代的酒还是发酵酒，无非因了酿造工艺的精细化，酒曲糖化能力更高些，同时，酒的度数也比汉唐略高。但入口，仍比较像后世的低度甜米酒，女子倒更易接受些。

甜醇微辣，口感不重，很适合配鱼。

姚欢尝了一筷子鲤鱼。北宋中后期的熟铁锅已相当不错，风荷楼这样的气派正店，更是置办得起几口好锅。他家的鱼，明显先用热油细细地煎过，鱼皮不腥气，皮下的油脂也煎出了香味，再与豆酱、胡葱、芋头一起炖透，确实鲜浓。

而鱼碗里头，手工擀出韧劲的面片，饱吸了稠厚的酱汁，犹如白米饭浸润了好咖喱，更是惹味。

姚欢一口酒，一口鱼，一口面，吃得心满意足。