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带着山海开饭馆 曦茶 996 字 2022-10-28

吞咽下去,连喉咙都是香的。

“你尝尝鸡皮,这才是绝味。”骆江辰吃得停不下来。

鸡皮看上去肥肥嫩嫩的,穿在竹签上莫名有点张灯结彩的感觉,随着炙烤,鸡皮慢慢流下油来,肥肉不断坍缩成了一小块,紧紧地附在竹签上。

用牙齿尖尖小心咬一口,外层的皮已经纤维化了,嚼起来像是爆烤鸭骨头末端烤焦了的一小节肉,鸡皮内完全脱了水分,嚼着像是鸡肉干。

两者都是浓缩了所有焦香的精华,外面微微焦脆,里面很有嚼劲也很磨牙,一同吃,满口留香,嘴唇上油光光的都注意不到。

再撒上点辣椒面,吃着又香又过瘾。

“我本来以为只有佐料的,没想到还有这些。”霍峻从外面端了好几个小碟子进来,有甜面酱、糖蒜,还有芝士玉米。

“糖蒜好吃,给我几瓣。”

“我要两颗糖蒜!”

“有芝士玉米这种好东西?太棒了吧!”

“甜面酱配辣椒面,绝了。”

李云翔在鸡肉串上裹了甜面酱,又直接去沾辣椒面,金黄的鸡肉被满满的红色碎屑包裹,看上去像是冰糖葫芦似的。

李云翔裹好酱后,看着鸡肉串就口舌生津,咬了一大口。

舌尖先触及到的是辣味,牙齿却已经有了咬到鲜嫩鸡肉的触感,舌头刚刚被辣味灼热,又被温吞的甜面酱包裹,与此同时,牙齿也刚好咬断了鸡肉,肉味和酱味混在一起。

甜、辣、嫩、滑、鲜,几种味道依次登台,在口腔里留下浓墨重彩的味道,李云翔的表情变了又变,只有一个“爽”字可以形容。

霍峻拿了一瓣糖蒜,直接咬住中间,牙齿稍用力,糖蒜就从外皮挤了出来。

经过了腌制,它已经完全没有大蒜冲鼻子的气味,只有像雪莲果一样的爽脆多汁,嚼出来的都是糖醋味,越吃越上头。