这火腿肠是纯肉和淀粉混合的,不知为何,包小薇总觉得这种火腿肠比纯肉肠更好吃一些。
咬住“开花”的部分,这肉已经脱离了火腿肠原本软塌塌的质地,外层像是形成了略硬的壳,嚼起来焦香四溢。
里面能吃出肉的颗粒感,淀粉似乎让火腿肠更有嚼劲,撒上辣椒面,红红的细碎粉末和肉肠完美结合,香得不行。
“嚯~斯哈,加了辣还是够劲儿。”包小薇呼着辣气,又激出了更多的口水。
烤小黄鱼是一件很治愈的事情,那鱼原本软塌塌地串在签子上,腌料也慢慢地滴落下来。
烤了一会儿之后,鱼身直挺挺地和签子平齐,表层的肉紧实了很多,腌料像是镶嵌在鱼身上一样,不再往下滴。
“小黄鱼好喽,谁要?”李云翔烤了好几串。
“我要,我要!”“我也来一串。”
几个人分了之后,骆江辰看着手里的小黄鱼直笑:“这皮肤也太好了吧,古铜色。”
小黄鱼表面裹上了一层古铜色,宛如一座雕像,身上的纹理就是雕像上的花纹。
咬一口,外层酥脆,鱼皮会微微黏嘴唇,嚼起来没有鱼皮的怪味,也是焦的。
由于腌制得正好,这鱼咸味很适当,烤制的火候也很适度,鱼体内的刺完全碳化,一嚼就碎,一点儿也没有扎嘴的风险,嚼起来咔嗞咔嗞的。
“茄子要怎么烤啊?”霍峻不知道这么一个大茄子,直接放在烤架上行不行。
“我查一下”唐泉拿出手机,“网上说放在烤盘里,再放烤架上就行。”
茄子隔着烤盘受热,慢慢从饱满变得塌陷,茄肉软下去,外皮变得皱皱的。
霍峻用一根签子一划,茄子瞬间裂开了。