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带着山海开饭馆 曦茶 1015 字 2022-10-28

莫琳琳也被自己的破音逗笑了,不好意思地舔了舔嘴唇,接过了牛奶杯。

有了刚才的经验,莫琳琳不再觉得这杯牛奶“很普通”了,在这个年家小馆里,不管饭菜看上去多普通,味道都带给人不一样的惊喜。

端起牛奶杯,莫琳琳才发现,里面的牛奶并不像是普通牛奶一样稀,竟然还有点糊糊的感觉,她原以为这牛奶已经浓稠到变成半固体了,喝了一口才发现,里面加的有打成了浆的薏米。

莫琳琳原本对薏米感官很不好,因为薏米不好煮熟,吃上去总是硬硬的,这下店家竟然用打成糊这么一个做法,把薏米变得可口了起来,真是聪明。

喝上一口,牛奶醇厚的奶味细腻滋润,薏米糊软而略微浓稠,带着薏米独特的香气,两者掺杂在一起,相辅相成,又有甜味,又有米香,味道简直绝了。

莫琳琳脸上不自觉挂上了愉悦的微笑,又喝上几口,莫琳琳才突然想到,既然是红豆薏仁牛奶,那打碎了的红豆应该是红色的,这饮料是白色的。

她用勺子搅了搅,果然,红豆全在底下沉着,没有打碎。

用勺子舀起牛奶和红豆一同送入口中,轻抿一下,才发现红豆虽然外形完整,可稍用力就变成了细腻的豆沙,口感格外绵密。

而且这红豆用糖渍过,抿开来,嘴唇上一片清爽的甜蜜。

怪不得红豆不打碎,要是打碎了,整杯牛奶的味道就会偏甜,现在这样,牛奶和薏米粉保持原始的香味,红豆是小颗粒的甜味,一张一弛,更有层次感。

莫琳琳在心里感叹,这家店的厨师太会拿捏味道了,过几天也得批发一些这牛奶放家里。

毕竟这顿饭之后,她的口味也变挑剔了,想想之前吃的饭,只能说是填饱了肚子,而年家小馆的饭菜,才是真正的舌尖上的享受。

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这是她无数次来到年家小馆,却也是第一次来到年家小馆花园餐厅。

前几天她看到这边要新开业的消息,看着那城堡一样的餐厅环境,在心里叹了口气,犹豫了很久,才终于过来。

可能是运气好,又有点讽刺的意味,她竟然抽到了免费菜,去柜台领菜品的时候,她还有些心虚,害怕看到了老板,又或者看到几张熟悉的面孔。

索性她看到的都是生面孔,又庆幸,又遗憾。