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带着山海开饭馆 曦茶 1066 字 2022-10-28

“可以在每层楼吃一样食物吗?”

夏青芒开玩笑道。

“可以啊。”

“啊?真的?”夏青芒没想到年岁想都没想就答应了。

“反正我现在不缺时间,在每个地方做一道菜,感受一下房间的氛围,也挺不错的。”

年岁认真说道,手机忽然震了一下,拿出来一看,山海公司送的食材到了。

“食材到了,我们可以先去厨房。”

食材都是按照年岁一开始的要求处理好的,猪骨已经剁成大块。

大骨汤比较花时间,先炖煮上更好。年岁把猪骨洗干净,煮出血水,而后和大把切成段的葱、切片的姜、八角等香料一起放入花园店备好的高压锅里,又加上切好的冬瓜块。

“那我也开始做喽。”

夏青芒洗净了手,郑重其事地捋起袖子,看上去要大干一场。

她把糯米浸泡上,同时将藕洗净去皮,将莲藕的一端切开,待到糯米泡透,将糯米塞入藕孔中,每次塞满都用筷子疏通一下,不用完全塞严实,基本没有空隙即可。

用牙签再把切下来的那端和整个藕严丝合缝地插在一起,放入高压锅中,加上大量清水、撒入足量的红糖,把大块冰糖敲碎放进去,看那半透明的冰糖晃晃悠悠沉底,感觉很舒服。

先慢慢加热高压锅,待到冰糖和红糖都融化了,加盖焖煮。

年岁这边将洗净的牛肉放在案板上,用吸水力十足的厨房纸巾带走牛肉表面所有的水,牛肉切粒,加入生抽、料酒、蚝油充分搅拌,拧上黑胡椒,一同腌制。

送来的食材还有年岁需要的腊肠,那腊肠整体呈现酒红色,细碎的白色肉粒夹杂其中,像是落在玫瑰上的雪花点。