“好好好,也太幸福了,又能见小外孙女,又能吃好吃的。”
外公和外婆笑成一片,还不忘又拿了个枣糕给陈亦薇吃。
与此同时,檀馨刚招呼完班上的小学生们放学,正走在回家的路上,忽然闻到一股甜甜的烘培香味,混合着蛋香和蜂蜜香味。
这种味道格外熟悉,却又想不起来为什么熟悉。
她顺着香味来到了一家饭店的后窗,又绕到店的正门,看到了“年家小馆”四个大字。
檀馨看到店里也有好多人和她一样,视线落在厨房,翘首望着那散发着香味的烤箱正嗡嗡作响。
第148章 童年蜂蜜脆底面包
年岁此时正在厨房里, 和梨酒、言湛秋一起,赶制一批蜂蜜脆底面包。
揉到有韧性的面团,加入黄油继续揉搓,白生生的面团加入了一抹淡黄色。
面团发酵后排气, 擀成长条状, 像卷轴一样卷起来。
细砂糖和白芝麻混合在一起, 颜色交杂出别样的颗粒感, 卷成卷的面团一端蘸上蜂蜜水, 再蘸上细碎的砂糖芝麻颗粒,放入烤箱发酵。
发酵好的面团从细瘦的面卷, 变成了拳头大小的胖乎乎面团,刷上蛋液, 淡黄的面团变成了澄澈的金黄色,撒上芝麻放进烤箱烘培。
热气从面包中间慢慢蒸腾出来,原本厚实沉重的面团逐渐膨胀疏松,香甜的黄油和糖味从烤箱缝隙中层层渗透出来, 闻一口感觉整个人都轻盈了。
随着烤箱“叮”的一声响,店里几乎所有人和后窗趴着的一些人的视线都被吸引了过来。
蜂蜜面包经过烘烤,变成了饱满的螺旋形状,像个蜗牛壳, 整个呈现出金灿灿的色泽, 越往上颜色越深, 顶端是焦褐色的, 衬得白色芝麻更加明显和精致。
年岁趁着面包刚出炉,在上面刷上了一层蜂蜜水, 倒扣在凉网上降温。