【综合菜品销量积累经验值，目前经验值已集齐10000点，解锁地图“清气茶田”。新未知地图仍需收集经验解锁, 加工厂生产的成品销量不计入经验值内。】

【新未知地图所需经验值：50000点。】

“清气茶田？听上去呼吸都轻盈了。”

年岁闭上眼睛想了一下, 如果身处在一片盈绿剔透的茶田, 呼吸着茶叶淡淡的香味, 应该很养生。

不过年岁现在暂时没时间进地图, 先生产新的包装产品，买下新店小楼才是要紧事。

一天过去, 年家小馆动态里的评论基本固定了，排在第一的是“卤牛肉”, 第二的是“蜂蜜枣糕”，排在第三的是“童年回忆脆底面包”。

前三条的点赞每个都破了三万，年岁准备先做这几个。

卤汁作为卤牛肉的灵魂，要事先准备好。

年岁在锅中倒入清水, 加入桂皮、甘草、八角等等香料，再加入茴香、花椒、葱丝，更增味道。

水煮开后盖上锅盖，大量的香味就在锅中晕染开来, 层层叠加变浓, 为之后卤肉的步骤蓄力。

年岁挑了几块肥瘦正合适、带着筋的牛腱子肉, 切成两个拳头的大小的块, 冷水下锅，多加些料酒, 捞去浮沫, 顺带煮去腥味。

煮过的牛肉外表已经变成了灰白色, 洗净沥水。

锅中热油放冰糖，待到那冰糖融化成棕色的液体，泛起金黄的泡沫时，将牛肉放入其中翻炒上色。

带着热气的肉香附上了一层糖汁的甜味，整体从没有生机的灰白色，变成了饱满发亮的红棕色，撒上姜片，倒入老抽和生抽焖煮，能够完全去除腥味，牛肉也增香不少。

此时将卤汁的盖子打开，已经酝酿了多时的香味带着冲击波翻涌直上，深吸一口气，从鼻息到天灵盖整个都通透了。

将原本已经很香了的牛肉放进去炖煮，简直是两种极香的buff相互叠加，咕嘟冒泡的酱汁给牛肉进行了一次深入灵魂的洗礼。