“你尝尝是熟悉的味道吗?”青狼坐着,双手交叉着放在鼻尖,有些紧张地盯着年岁。
她看着两道菜,番茄全部都是四分之一的小块,鸡蛋也是小块的,表面凹凸不平的沟壑,全部渗入了番茄的汤汁。
胡萝卜丝切得很细,整个都是软塌塌的,肉块也是指甲盖大小的小块,不过数量很多。
两道菜的汤都很多,是用来泡花卷用的。
年岁惊讶道:“我怎么觉得,和我奶奶之前做的一模一样?”
青狼笑笑:“味道呢?”
年岁把花卷掰下来几块,分别放到菜汤里沾了沾。
番茄炒鸡蛋里的泡花卷,吃上去更多的是咸味,番茄虽然保持着原来的形状,内里已经软了,轻嚼之下就会塌陷,浓郁酸甜的番茄汁也随之溢出。
鸡蛋嫩滑细碎,一口一小块鸡蛋,搭配着泡软的花卷一起吃,美味又下饭。
胡萝卜细丝吸了少量的油,炒出来的汤也是更鲜亮的橙红色,这汤汁泡出来的花卷带有胡萝卜原汁原味的甜。
由于胡萝卜在汤中煮过一段时间,已经非常软,夹起来的时候两端都往下垂着,一口吃下,软软糯糯的。
偏偏里面炒的小肉块又微微发硬有嚼劲,一糯一硬,两者搭配着,再咬一口吸饱了汤汁的花卷,偶尔嚼到花卷里的葱花,简直好吃到想落泪。
不过年岁是真的又落泪了,因为这味道和奶奶当年做的一模一样。
“味道也一样,怎么会这么像呢,我记得之前没告诉过你具体的口味。”年岁含着眼泪看他。
青狼也不瞒她:“其实,你跟我说这两道菜的时候,看上去很怀念故人,我就在想,有一天要做给你吃。”
“为了能做到高度还原,我在当时暂停了时间,根据你回忆的脑电波,回溯到了你奶奶做菜时的那一段片段,看着她做完了两道菜,所以我做出来的味道,和她做的一模一样。”