最后出锅时，这道菜从红汤变成了奶白色的汤，鱼片的金黄、酸菜的暗绿、尖椒的火红相互融合，从视觉上就让人极有食欲。

闻上去不仅有辛辣的香味、鱼肉的嫩香，还有酸菜开胃的微酸，几相结合，让人忍不住大咽口水。

年岁在她做菜的时候，尝过了自己做的鱼片，在尝这一份鱼片时，又有了新的体验。

咸菜的酸味中和了攻击性更强的辣味，同时又刺激着舌尖，让人更迫切地想要尝到鱼片的味道，辣味比酸味晚一步到达，为那温吞的酸和清寡的鱼肉味染上一抹亮色。

咸菜软硬适中，咀嚼起来微脆，入口微酸，嚼起来却是酸中带甜，让人干吃也足够过瘾。

加了一味咸菜的麻辣水煮鱼，酸酸辣辣的，味道更加丰富了。

年岁决定两种鱼肉一起上新，食客可以根据口味选择。

筹备了一天之后，上新的消息这边刚一发布，来到店里的人马上开始点两种水煮鱼。

“诶，你看这消息！上新了上新了！这两种鱼看着都好好吃哦，要不然我们每种都要一份吧！”

“光是看这图，红红绿绿的，鱼肉白生生的，我就饿了！”

“我之前都是在老店吃的，上新总是会晚一点，现在才知道新店先上新，搬过来了真好啊，可以更快吃到新品了。”

水煮鱼上新第一天，店里面几乎每桌都点了至少一份水煮鱼，后厨杀鱼的动作行云流水，越来越熟练了。

年岁正在店里忙时，经过了一张桌子，手臂冷不丁地被拍了拍。

她以为是哪个食客喊她有事，转头却看到朱以凝坐在那里，慈祥地笑着看着她。

朱以凝对面坐着的，是个拄着拐杖的老爷子，虽然他已经略显老态，可脊背仍然挺得笔直。

两人仿佛不太熟悉，气场上却又很一致。