青狼在去年岁家前，已经通知了山海公司把糯米、猪肉等食材送过来。

年岁先把糯米和粽叶洗净泡在水里，而后跟大家交代了要做的馅料，蔡沧田和蒲良洲做内馅，剩下的人包粽子。

蔡沧田将排骨洗净焯水，加入白糖、白胡椒、盐调味，放入老抽、生抽和姜片除腥腌制。

起油锅撒上白糖，融化成金棕色，放入排骨翻炒至裹上糖汁，再将排骨倒入高压锅中，放入各种香料，加上生抽和花雕酒，盖盖子炖煮。

再将豆沙、鸡蛋蒸熟，豆沙搓成小球，鸡蛋取出蛋黄。

蒲良洲将店里之前备好的梅干菜洗净泡水，将五花肉切成两三厘米的小块，中火炒至微黄，放入生姜和冰糖炒糖色。

再加入料酒、生抽和老抽去腥提味，混合梅干菜一起炖煮十分钟，全部倒入高压锅蒸熟，快出锅时加入耗油，大火收汁。

他又取了一些板栗剥壳，留下一盆金黄的板栗仁。

鸡蛋的嫩香、豆沙的甜香，随着蒸锅盖子的打开逸散在空气中，闻上去格外清新。

随着排骨高压锅的打开，一股浓郁的肉香伴随滚滚热气飞升，梅干菜五花肉的出锅，又给这寡淡的肉香增添了几丝肥美的气息，还有梅干菜淡淡的味道。

包粽子的过程简直是一场与食欲的斗争，一面闻着勾人心魄的香味，一面又不能吃，实在是种煎熬。

粽叶过水后变得浓绿，加入泡好的糯米，叠上蛋黄，附上一层糯米，再加上脱了骨的排骨，再次加米盖好，粽叶包紧实，用绳子捆好，一个蛋黄排骨粽就做好了。

用同样的方法包其他粽子，只不过内馅不一样。

红豆落在雪白的糯米上，一红一白煞是好看，再叠上干蜜枣，糯米封顶，包裹的时候就能闻到清甜的味道，红豆蜜枣粽做好了。

梅干菜原本的墨色也染了些许给五花肉，收汁后的五花肉泛着淡淡的油光，微黑的棕红色在这油光下看着更入味，一层糯米，一层梅干菜，一层五花肉，一直堆满粽叶包裹的小坑，一个梅干菜五花粽就做好了。

豆沙陷入糯米中，铺上一层香味幽深的干桂花。板栗在糯米堆中出没，再加上浅黄色的蛋黄，金黄与微黄夹杂，微甜与优质蛋白碰撞。