年岁把意见本里的建议综合了一下，比较统一的想法是：火锅虽然好，不过工作日很难找到一群吃火锅的人，食客们希望年岁可以增加一人食的肉煲。

年岁把这个建议跟青狼商量了一下，觉得做鸡翅煲和鸡爪煲比较好，既好吃，店里又有足够的食材。

她刚准备动手做，却被他叫住了。

“你准备自己做吗？”

年岁微怔，点点头：“对呀。”

青狼舔舔嘴唇，鼻息带了些轻笑：“你这老板也太勤奋了，事情都亲历亲为，会很累的。”

年岁听懂了他的意思，瞧了眼蒲良洲和文萧赫。

青狼补充出了她想说的话：“不如让两位新员工大展身手？”

年岁觉得这是个好主意，就这几天的观察，蒲良洲偏向成熟稳重，话比较少，文萧赫更活泼些，经常会跟店里的各种人唠嗑。

两个新员工都手脚麻利，做菜效率也高，感觉能让他们尝试自由发挥一下。

她跟两人说了这个想法，他们同意最先做尝试。

蒲良洲不紧不慢地从冰柜里挑了较肥的鸡爪和鸡翅，洗干净后，用刀剃掉鸡爪的指甲。

文萧赫也照做，不过拿起鸡爪的时候，有点犹豫，而后凑到蒲良洲身边。

“兄弟，能不能帮我处理一下这个鸡爪，这个形状我有点害怕。”

蒲良洲没说什么，点点头，把自己处理好的那份给了文萧赫，而后又迅速弄好了一份鸡爪。

他在锅中加水，放姜片和料酒，而后加入鸡翅和鸡爪焯水，去血沫后捞出。

洋葱放在案板上，刀面过水后切洋葱，当当当当的流畅刀声落在案板上，洋葱被切成了均匀的丝。