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带着山海开饭馆 曦茶 1048 字 2022-10-28

肉块比较小,汤汁更充分地渗透进了肉里,瘦肉软嫩,肥肉鲜美,两者同嚼,满口鲜香。

汤汁做得很浓稠,在米饭上覆盖了一层酱色的薄膜。轻轻搅拌,酱汁和米饭恰好混合在了一起,不会干得让人想喝水,也不会变成肉汤泡米。

恰恰好的浓稠度,让人吃得很舒服。

裙带菜是凉拌的,咸味里还带了两份甜,嚼在嘴里像榨菜一样脆生生的,汁水丰厚,清清爽爽。

茶叶蛋切得整整齐齐,表皮带着茶叶棕色,还覆了一层冰裂纹状的痕迹,像是叶脉一样好看。

蛋白入口带了些茶叶的微苦,咸味恰到好处,既不会感觉没味道,又保留了蛋白的原滋原味,蛋黄也是绵绵的质感。

一碗饭下肚,最舒服的就是最后夹起大福一口吞下。

舌尖最先接触的是微甜的椰蓉,随着绵软的外壳爆开,里面的巧克力酱像岩浆一样涌动出来,巧克力的甜味覆满了口腔,丝滑甜蜜,舒缓解压。

太幸福了。

没想到用普通的食材,还能做出这么好吃的卤肉饭,黎酒的手艺也太好了。

年岁还没感慨完呢,黎酒笑了笑,又走进了厨房,端了两碗甜品出来。

年岁定睛一看:“是红糖冰粉吗?”

她声音不大,但在安静的房间内显得有些突兀,她不自觉地清了清嗓子,没有继续说话。

[没关系的,身边的人都是跟我说话,然后我打字的,我也挺想听你们讲话的。]

年岁点点头:“你手艺真好,吃过你做的卤肉饭之后,之前吃过的都感觉平平无奇了,这碗红糖冰粉看着也很好吃。”

红色的西瓜丁、黄色的芒果丁颜色鲜艳,各占一小片空间,山楂碎、坚果粒、葡萄干堆在一旁,让人一看就想细细咀嚼。