第一个人一通灭火的时候，他只是惊讶地看了一眼，推了推眼镜，端着锅走到了远一点儿的灶台，还顺便绕过了正在掐架的两人。

蒲良洲切菜手法熟练，刀工极好，切整鸡的时候完全沿着骨骼缝隙位置下刀，一刀都没有直接切在骨头上。

花椒、麻椒、辣椒、红枣、葱姜，还有一众香料，被他熟练地拿捏着量撒进锅里，再放腌制好的鸡肉进去。

煮肉期间，他细细地切碎蒜蓉、姜蓉，和辣椒面、白芝麻、花椒粒一起放在碗里，堆成颜色分明的几堆，淋上热油，再加各种酱料。

鸡肉出锅，将这味道浓郁的酱汁一滴不撒地淋在鸡肉上，鲜香四溢。

做云吞蔬菜包时，明明萝卜、木耳、杏鲍菇和玉米粒这几种菜软硬形状都不同，却都被他切成了大小均匀的丁，强迫症也得说一句看着确实舒服。

将菜丁混合鸡蛋炒熟，包在云吞皮里，上锅蒸不到十分钟，他掀开了锅盖，云吞皮已经变得透明，他用筷子小心地把蔬菜包夹起来。

矮胖大叔和地中海大哥终于想起来一小时的限时了，可惜两道菜都来不及做完，虽然都端了两个盘子出来，但每盘菜都少了几个步骤。

第一个弄起火的大哥直接愧疚地退出了面试。

只有蒲良洲不紧不慢地端着菜走出来，有种成熟稳重老大哥的气质，随后他把菜放在四个面试官面前，还顺便带了四双筷子出来。

“完成了，请品尝。”

椒麻鸡一半是整鸡，一半是撕开的鸡肉条。

蒲良洲见年岁眼里有困惑，解释道：“最初没有要求椒麻鸡的形式，我就按两种常见的形式来做了。”

想问题还挺全面的。

年岁想着，动了筷子。

酱料和花椒胡椒的香味原本不重，被滋滋冒着小泡的热油淋上，立刻激发出了带着几分辛辣和鲜香的热气。