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带着山海开饭馆 曦茶 1049 字 2022-10-28

“不用了,现在刚刚好,再吃就撑了。”

“我来吧。”见年岁要收拾桌子,青狼用手腕轻推开她的手,利落地把碗筷摞在一起,端去厨房洗了。

年岁看着他忙碌的背影,锅碗瓢盆时不时碰撞出轻微声响,和年岁背后车水马龙的嘈杂声交织在一起。

不知道为什么,年岁忽然有种平淡又温馨的幸福感。

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年岁和青狼把店内整个做了个清洁,期间婉拒了不少食客的到访。

这几天附近高中的学生都放假,他们也打算趁这个机会闭店几天,一方面是放个假让大家休息休息,另一方面也是为了招新员工做准备。

汤雨星、路朝和蔡沧田上午十点半的时候到了,进门之后,年岁把屋内的灯打开,卷闸门关上,在外面挂上打烊的牌子,防止外面来人干扰。

年岁、蔡沧田和厨艺已经有了重大进步的青狼,把店内所有的菜品都做了一遍,一道一道端上餐厅正中央的桌子。

汤雨星带了打光的专业设备,还有照相机,路朝带了电脑和数位板,两个人把工具布置好,对着每一样菜品做着精心的创作。

已经拍摄完的菜品,当然就用来犒劳大家啦。

年岁把最后一道菜做完,见大家在大堂忙活,准备再做一道新品——照烧鸡腿堡,新品也中和了秦青的建议。

在山海空间得到的小麦粉起了作用。

年岁前一天已经将小麦粉混合着酵母发好了面,而后混入黄油、鸡蛋、白砂糖,还有浓香鲜醇的牛奶,用力揉搓至拉开面团能形成一层不断的膜,而后再次发酵。

现在年岁取出了二次发酵过的面团,将面团排气后,揉成数个直径十公分的面团,在上层撒上一薄层芝麻,刷上蛋液,放入烤箱。

趁着汉堡胚还在烤制,年岁将鸡腿肉从骨头上剥离下来,用松肉锤给鸡腿肉来个灵魂按摩,再用叉子戳孔,这样更入味。