“你学得好快啊。”年岁想了想他第一次做的“黑炭鸡翅”，不由得感慨，只要有专人指导，他以后也能成为大厨。

“是年年教得好。”

这是青狼第一次叫她年年，又是一本正经的表情，年岁有点不敢跟他对视了。

事实证明，青狼的天赋只限于炒菜，对于面食一窍不通，做牛肉馅饼，要么把面饼捏成了不规则的形状，要么直接做成了牛肉粒炒面疙瘩。

年岁看着他无助的样子，忍不住笑了。青狼觉得捣乱还不如不做，溜去打豆浆。

年岁将发好的面揉成光滑的面团，牛肉剁成馅，加盐、生抽、料酒保持咸度，加芝麻油、食用油增香，再撒上鸡粉和黑胡椒粉提升回味。

最后加入葱姜和洋葱的碎末，让最后的成品牛肉饼嚼起来有颗粒感。

面团擀成饼刷油，再撒上干面粉，如此几次，到时候一煎，饼外就会有好吃的油酥层。

将牛肉馅放到面饼中间，面饼由下往上对折，包裹着馅料再次揉成面团，擀平后下油锅煎熟。

随着细碎的油花在锅上、牛肉馅饼上跳跃，层层香味从锅里打着转漫出，饼子表皮也微微起酥。

第一个饼做好的时候，一个戴着墨镜，系着优雅的细丝巾，穿着质感极好的长裙的老奶奶走了进来，不看雪白的头发，还以为是个年轻的女郎。

老奶奶潇洒地一把摘下墨镜，细嗅着空气中的香味，很快锁定了年岁手里刚出锅的牛肉馅饼。

捏着墨镜的手，指向热气腾腾的牛肉饼：“就这个饼，给我来两个，每个切成八块，对了，我只要刚做的哦。”

第50章 番茄牛腩羊肉泡馍

年岁听到这墨镜老太的话, 还在心里比划了一下，怎么才能切成八块。

仔细一想，其实就是米字形切开嘛。