是麻辣味和香辣味的。

年岁离桌子近一步，那香味就更加缠绕她的灵魂。

她走到桌边，毫不犹豫地拿起筷子。

左边这盘，是干锅兔肉丁。

锅里切成小块的兔丁还混合了藕片、土豆和鹌鹑蛋，撒了些芝麻。

兔肉比牛羊肉还要细嫩，如果把牛羊肉紧实中略带粗糙的口感称为“粗犷的温柔”，那么兔肉就可以说完全是“细皮嫩肉”。

兔肉是油炸后焖炒的，还没咬肉就碎了，极其柔弱，肉里细小的骨头还带了不少软骨，嚼嚼更添香味。

肉丁适合配米饭吃，干锅里的菜和鹌鹑蛋都带上了兔肉独特的嫩香，夹在碗里，淡淡的汤汁浸润着米饭。一口兔肉一口米，下饭神器。

右边这盘，是麻辣兔头。

不用凑近，就香到噬魂，红艳的兔肉沾了细碎的芝麻，和成堆的辣椒偎在一起，带着侵略性的辣气，让人口舌生津。

兔肉是先卤过，再炒的。

第一口是辣椒芝麻油的浓烈口感，吃一口立刻上头，辣地边斯哈斯哈边扇风，然而第一口就触到了肉香，虽然辣，却让人舍不得放弃。

忍着舌头的微痛咬下第二口，兔肉卤得刚刚好，比一般的炒菜更咸却更入味。

也许是制作方法的缘故，兔头上的肉比多数肉都要紧实，水分也更少，吃着有点像肉干，肉贴在了骨头上，咬下来是有嚼劲的肉丝。

唆一唆，辣汁和肉汁都吸进了嘴里，更辣了，却更香了。

越是骨头上粘的肉，啃起来越香，越是辣，越刺激着人加快速度啃骨头。