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带着山海开饭馆 曦茶 800 字 2022-10-28

年家小馆的话题下,一半是晒鸡排的,另一半都是议论彩色鸡翅的。

“那之后还做这个吗?”蔡厨房监督员擦干净最后一块桌子,心照不宣地问年岁。

“彩色鸡翅,明天上新!”年岁和汤雨星都笑了。

“明天上新可以,不过我又有新想法了,想今天先尝试一下,就当是我们的晚餐了,可以吗?”

蔡大厨创作热情不减。

“好啊,你想做什么?”年岁好奇道。

“绝对是你想象不到的样子。”蔡大厨神神秘秘转身去了厨房。

第29章 香草碎蜂蜜烤鸡腿

年岁和汤雨星都很好奇蔡大厨又有什么新发明, 两人一起跟了过去,为了防止影响他发挥,两人站在门口往里瞧。

他从冰箱里拿出几个肉量充足的鸡腿,放进微波炉里解冻, 而后径直走出了年家小馆:“我去买点东西。”

不一会儿, 他提着塑料袋哼着歌回来了, 看上去塑料袋里是一些绿叶菜和调料。

两人目送着他进门。

不仅不要工资, 还倒贴钱做菜, 实在是个人才。

蔡沧田洗干净了手,开始处理鸡腿, 他将鸡腿骨中间的肉剃到一旁,用刀把骨头削干净, 捏了一小撮盐,细细洒在鸡腿肉表面,待盐融化后,在鸡腿肉和关节上的一小撮肉上刷橄榄油。

起锅开大火热油, 用不锈钢夹钳住鸡腿骨中间的部分,煎鸡腿肉,年岁见他在默数着什么,看着他的口型一起数。

几次下来, 她明白了, 蔡沧田在数煎的时间, 鸡腿肉和锅贴合的那面煎30秒, 这样旋转着,将整个鸡腿表面煎上两三次, 它就被热锅涂抹上了一层弥漫着香气的棕色。