如果她回家把鱼都拿过来,一来一回,再加上处理鱼的时间实在太久了,只能用店里已经处理好的鱼做菜。
鱼的数量有限,又要让每个人都吃到,怎样才能解决这个问题呢?
年岁思考着,无意间瞥见了拉开一半的抽屉中,放着一摞纸质的打包盒,那是之前店里做早餐饼外带时使用的。
有了!就做成校门口小吃那种分量的小吃拼盘好了!
她把鱼按照个头分成三类,体型最大的鱼做成香煎鱼,这样一条鱼可以切成板板正正好几大块。
体型中等的鱼剃去小刺,上锅蒸熟,做成无骨葱香清蒸鱼。
最小的一群鱼热肉炸至酥脆,刺都被炸焦,正好可以直接嚼着吃。
小孩子才做选择,中学生当然是三种口味全都要!
年岁忙碌地切鱼上蒸锅、往热油里下裹了淀粉的鱼、从炸锅中捞出金黄的小鱼,没注意到身后吵闹的人群慢慢安静了下来。
一上午的课程消耗了学生们大部分的脑力和体力,原本他们饥肠辘辘,头脑昏沉,此刻却被鱼肉的香味层层唤醒。
一群人不再打闹,托着脑袋仔细嗅着空气中的味道,仿佛闻到就是吃到。
最先飘来的是清蒸鱼淡而绵长的香味,不知为何,总让人觉得带了几分雨后荷塘的清新之感。
而后是热油把鱼肉的鲜香层层激活,屋子内的人都忍不住咽了咽口水。
最后是裹着香煎鱼味道的辣味,穿透了空气,辣味中和了油的腻味,勾得鼻子痒痒的,却让人满口生津。
第一批鱼肉做好装入打包纸盒中,颇有校门口小吃的感觉。
年岁刚把纸盒放下,一个黑影闪过,纸盒就消失了,她吓了一跳,转过头发现人群都围拢在她身后,都等着最先拿到那一小份鱼肉。