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用各类补品做噱头,自然不会降低富豪客人们的身份。

同时,因为富豪光环,普通人也想尝一尝那菜究竟是什么味道,这时候价格亲民的精致款就卖出去了。

竹凌接着道:“第三,要让顾客们预约购买,等来的东西才最香。开水白菜是御膳佳品,制作工序繁琐复杂,光是熬汤一项,就要花三天三夜,这没人有意见吧?”

“没意见没意见!”张掌柜就差拍桌子叫好。

就这通操作运营下来,开水白菜肯定能被炒的红红火火。

竹凌看着张掌柜上道了,也在心里长舒一口气。

幸好这个世界商业营销还没泛滥,有她操作的余地。

竹凌将步骤串联起来,总结一下:“你去找人发传单,宣传你的新菜。一百张传单里面有一张霸王餐的劵,抽到的人可以带一位朋友免费来品尝豪华版的开水白菜。当然,劵是你发的,有几个资深老饕运气好抢到了霸王餐,然后帮你宣传一把,也不是不可能,对吧?”

张掌柜秒懂:“我这就去安排!”

原来霸王餐是这么用的!

竹凌:“在门口放一个大箱子,消费满200文的顾客可以参与抽奖,每半个月抽选一位来东风楼吃饭的普通食客,享用豪华霸王餐,这不过分吧?”

“不过分不过分!”

肯定有食客会为了抽奖吃豪华霸王餐,组团来东风楼吃饭。

竹凌:“吃到了霸王餐的人,刚好有几个书生,他们为你酒楼题诗,在诗会上称赞你的免费义举和菜品,这很正常吧?”

“正常正常!”

张掌柜好像被打通了任督二脉,第一次知道酒楼还能这么开。