秋爱华先把五花肉和肘子都切成块儿，把厨房的门窗都关严实了，这才起锅烧火，锅里掺上一碗水，把五花肉放下去炼油。

猪油渐渐出来了，五花肉也缩小了一些，秋爱华又把肘子肉也丢下去，肘子肉不怎么出油，也不多熬。

等猪油出完了，五花肉也几乎成了干干的油渣，肘子肉倒还好，是外脆里嫩的样子，秋爱华感觉把收拾好的坛子移过来，先把肘子肉都挑出来舀进去，再把猪油也舀进去封口。

这样一来，下面的猪肉全都被猪油包裹好了，保证内心油润的同时，还不会腐坏，要是想吃了，就和猪油一起舀起来，无论是炒是炖，滋味儿都不错。

剩下的都是五花肉了，几乎全都成了干干的油渣，秋爱华也没再舀进去，打算今中午煮来给一家人补补肚里的油水。

秋爱华把小坛子搬到一边晾凉，先煮上了一锅红薯干饭，等时间差不多了，这才洗了半个大白菜。

锅底还有那么多猪油和油渣呢，配上大白菜炒了，就是一道好菜。

加了白菜进去，等屋里的味道下来了，秋爱华才开了厨房的门窗，让味道散出去。

林建国一回来，显然心情就十分不错，一进了厨房的门，又闻见了肉香，心情就更加不错了。

林建国先把摇篮里的小林悦抱起来，刚刚秋爱华忙着，就只能把她放在摇篮里面玩儿。