“你们那里种地瓜了吗？”

杨信问道。

“去年开始有种的了，这东西倒是比别的粮食强，尤其是一种下就能吃叶子，今年已经有不少种的了，不过地主老爷们不喜欢，他们收租又不收这种东西，老百姓也就是种上一小块佐粮，最后多数还是得种粟麦之类的。”

罗汝才说道。

“给延安府的商号送十万两，让他们跟马家这些士绅收地瓜。”

杨信说道。

“收了给谁？”

杨夫人愕然道。

杨家的商号在当地也有自己的垦荒地在种地瓜，就地制作粉条，酿酒之类出售，虽然并不怎么赚钱，但这是强制性的任务，做的好坏关系到那些掌柜的工钱多少。

但收购就没用了。

实际上现在很多地方的掌柜都说根本用不了，最后都是廉价卖给当地当种子。

“雇人，铡了晒地瓜干，然后把地瓜干储存起来，陕北气候干燥，估计三年没问题，不只是延安府的，所有陕西的商号，统统在当地和士绅签约收地瓜制地瓜干。然后选择干燥通风的地方建仓库存储，要保证三年内不会霉烂，数量越多越好，准备五十万两银子，只要那些士绅愿意种，就跟他们签。价格商议好，告诉他们，明年秋收后他们交不够数，咱们可是要他们交赔款的。”

杨信说道。

这种方法已经检验过很有效。

今年南方那些士绅就都按照合同交了地瓜，而种地瓜过程中叶子和叶梗为饥荒中的灾民，提供了宝贵的渡荒食物，而且吴江因为退水最晚，补种的作物产量低，交完租之后，今年冬天就得靠地瓜撑着了。

这个模式完全可以推广。

否则士绅不会喜欢种什么地瓜的。