但凡那日在苏记吃过饭的，都绘声绘色地跟旁人讲苏玉锦那日的英姿，鼓动旁人去苏记吃饭。

而那日没有在苏记吃饭的，也因为听闻了那日的事儿，觉得这苏玉锦人美心善且是个性子爽快的，对其好感十足，在平日里吃饭时，也愿意去一趟苏记。

于是，苏记的热闹程度，比着先前，更盛几分。

苏玉锦的妆奁里头堆放的碎银子，日渐一日的多。

到七月底，热气渐渐有消退之意时，苏记再次上了新的吃食。

确切来说，是新的面条卤子——传统肉丁，笋子炖鸡块，以及什锦山菌。

肉丁是五花肉材质，肉粒儿大，用酱烧制，滋味香浓扑鼻。

笋子炖鸡块，炖的时间够长，哪怕是干笋子也已经炖的软烂，鸡肉块更是鲜嫩脱骨，吃上一口，清香四溢。

什锦山菌，用的是各种干蘑菇、干木耳、干黄花菜等炖煮出来的汤头，味美汤鲜，在日益见凉的天气中，吃上一碗浓浓蘑菇香的面条，只觉得惬意十足。

有了汤面，苏记的生意自是再次上了一个台阶。

但也因为生意的红火，苏记再次出现了人手不够用的情况。

苏玉锦再次从牙行这里买了四个伙计，皆是年岁跟霜叶和青葵差不多的小姑娘，也是手脚勤快做活麻利之人，分别取名叫碧桃、绿禾、金桂和雪绒。

至此，苏记的常驻伙计，包括冯氏在内，便有了七个。馄饨档口两个人，面条和卤味吃食档口两个人，红油凉皮处一人，负责端饭洒扫的两个人。

柳妈妈和艾草晨起来帮忙准备一下食材，待晌午最忙的时候过来逛一逛，看有没有什么问题或者帮衬之处。

整体分工合理，苏记内部运转有序。