但即便是面条，张氏也没敢怠慢，和面用的纯白面，加了盐水和鸡蛋，浇头用的秋豆角和肉沫，额外又给艾草等人一人碗中加了一个荷包蛋。

苏玉锦碗中给加了两个。

肉沫不多，张氏的手艺也一般，但胜在求豆角是刚摘下来的，又嫩，做浇头时又加了半勺的猪油，加上那荷包蛋煮的时间刚刚好，鲜嫩流糖心，热热的吃着十分美味。

苏玉锦吃的都连连点头，颇为认可。

牛大力和张氏见状，心中是既欣慰又高兴。

遇到这样拎得清，好心又不端架子的东家，当真是极其幸运的事情了。

这庄子，说啥也得好好帮着东家管，一定得让东家赚钱才行！

苏玉锦午饭后又待了一会儿才走，临走时，从田庄中带回去了一些东西。

一些是干荠菜，因为牛大力和张氏见春日时苏玉锦对这荠菜十分喜欢，便有心想给她留上一些。

但这荠菜也只有每年春天新长的嫩的才好吃，平日里吃不到，他们便让田庄里的孩子们挖了许多新鲜的荠菜回来，淘洗干净，加了盐和些许油来煮，略汆烫后放凉水里冰过后捞出彻底晾晒干，做成干荠菜，这样吃的时候泡发即可，滋味虽不如新鲜的，但也别有一番风味。

剩下的则是新鲜的芝麻叶，红萝卜樱和白萝卜樱。

四样东西，装了两大筐，放在了马车里头。

闻着那混着新鲜泥土味儿的萝卜樱，艾草只眨巴眼睛。