杀猪……没学过。

“厨娘们也不会……早知道让庄子上杀完再抬过来了。”

秦小满暗叹一声，让川柏去找管家。

活的鹅鸭拉回来倒是好处理，脖子一抹就能咽气了。

倒是没考虑过杀猪的问题。

川柏刚出了厨房的院子，又带人折返回来。

“公子，城外收了稻谷的庄子管事来了，说李老爷先前送的一批稍大月份的鹅鸭再过三五天就能出笼了，老爷让我来问公子，要如何处置？”

管家目光落在他手上的剔骨刀上面。

“公子要将它们全都杀了？”

鹅鸭到了出笼阶段，不宰杀继续喂养的话，随着天气入秋，草瘦水稀，全靠吃粮食也增不了几两肉。

所以一般是现长现杀。

可秦家一百万亩闲田养了数百万只鹅鸭，本身荣州境内吃鹅鸭的人数不多。

李大福一家的鹅肉鸭肉供需早已将市场定型且已饱和。

凭空多出数百万只鹅肉鸭肉只能贱卖。

“杀，不杀留着过年吗？”

秦小满脱口而出。

“公子已经找到鹅肉鸭肉的销路了？”

管家还没得到这个消息，不太肯定地询问。

秋初的天气还很热。

鹅鸭杀了，鲜肉放在凉水里浸着也过不了两个夜。

现杀还是活运，都要提前找好买家才行。

“哪里缺就卖给哪里，还需要特意去找销路？”

秦小满无所谓地摆了摆手。

“反正养的这些鹅鸭都是取毛来做羽绒床垫的，鹅肉鸭肉少卖些钱也不算事。”

“……”

管家闻言，十分无语。

提到取毛做羽绒床垫的事，管家再次出声。

“公子，董氏店铺的皂角说是运费增长，每块涨了二十文钱，一床羽绒床垫要用三百只羽毛和羽绒，浪费两块皂角。”

摊上肉钱的话，一床羽绒床垫少说要卖二十两银子才有得赚。

绝不是寻常人家用得起的。

“我这边鹅鸭快要出笼了董家的皂角块就开始涨价了？”

秦小满玩味一笑。

“按照来福叔你说的这个造价，羽绒床垫本身就不是寻常人家用得起的，哪怕他们自己养鹅鸭攒羽毛和羽绒，要想洗掉上面的味道，也需要大量的皂角。”

如此一来，羽绒床垫贵一些也能卖得出去。

被董家的皂角块卡住脖子。