又或者，将土豆去皮切成粗条，拌以少许干面粉上锅蒸熟，可以直接拌以油泼辣子葱花蒜泥等来吃，又可以热油以肉丝或者鸡蛋来炒，无论何种吃法，绵软清香的土豆都能叫人填饱肚子的同时，又回味无穷。

樱桃郑富贵学会后，立刻下去传授给百姓，一时间，肃州街头到处可闻见土豆香。

又是忙了半个月，眼瞧着过冬的蔬菜都已备好，百姓们也有了过冬的口粮，裴秀珠总算松了口气。

这一放松下来，肚子里的馋虫作祟，她便又想吃口味重的了。

所幸，前些日子腌菜时，她顺手做了些准备，此时正好可以享用。

新鲜的豆腐用草木灰捂到霉变，外表长满长长菌丝，嗅之，能闻见阵阵臭味，便说明可以吃了。

将其洗净下锅油炸，原本窜鼻的气味在热油的烹煮中渐渐转化成了一种迷人的臭香，待到豆腐表皮香酥，便可以捞出控油。

再用大小茴香花椒桂皮等香料，添酱油盐糖等熬成一碗特色的卤汁，将前些日子腌的酸萝卜切丁，芫荽葱花亦切碎撒进卤汁中，再浇一勺红艳艳的剁辣椒，吃的时候将豆腐表皮戳破，舀上卤汁，便可以上桌了。

一个月前，她将石灰粉，纯碱，草木灰，食盐拌成黄泥，因肃州找不到鸭蛋，只能用鸡蛋代替，先裹泥，再滚麦糠，放到缸中静置。

此时拿出，将蛋壳敲破，只见鸡蛋已经变成金黄诱人的水晶状，切开还有留黄的溏心，摆在碟中，中间放上在柴火中烧软的辣椒丝，将蒜蓉姜末煸香，与醋浇在其上，便是大名鼎鼎的烧椒皮蛋。

除此之外，裴秀珠还叫郑富贵去买了一串新鲜的猪肥肠。

猪肥肠外表粗犷，气味亦是十分冲鼻，郑富贵才提进厨房，便引来樱桃香梨枇杷等人一片惊呆。

这个……散发着浓浓“原始”气味的东西，要怎么吃啊？

却见裴秀珠从容镇定，先叫她们将肥肠反过来洗净刮油，又下进锅中，以各种香料，白酒酱油卤煮。

约莫半个时辰，锅中已经传来浓郁的香味，倒是闻不见方才的气味了。