“集市上摆摊要用的牌子, 我提前去办好了，明天直接去集市四十七号摊位摆摊就行, 我看过了，那个摊位附近没有人卖吃的，但是与富人常逛的哪条街接壤, 那条街是卖布料成衣和胭脂水粉的，很适合卖你做的东西，尤其是姜撞奶和双皮奶，应该会卖得不错。”

“谢啦！”阿蓝把牌子收好, 给晏徊拿了个碗：“我做了肠粉和卷筒粉，肠粉放的鸡蛋生菜和碎肉沫，卷筒粉有素馅、纯肉馅、香菇肉沫、豆角肉沫，姜撞奶和双皮奶下午再做，想吃哪样自己往碗里夹。”

晏徊对卷筒粉比较有兴趣，卷筒粉的粉皮比肠粉稍稍厚一些，有一点韧，里面卷着馅，里面还淋了一些阿蓝特制的酱油，爱吃酸咸口的可以往上淋一点酸梅酱。

酸梅酱也是阿蓝自己做的。

晏徊边吃边比大拇指：“绝了，我喜欢豆角肉沫馅的。”

“明天还会有木耳肉末馅，今天是时间来不及泡发木耳，晚上泡上，明天就能用了，对了，待会儿吃完，你帮我弄一下那个小推车，它停下来的时候车身是斜的，我直接把食材放车上，蒸笼放地上蒸，这样就不需要桌子放食材了。”

“弄得跟小吃车一样对吧？”

“对对对。”阿蓝点头：“还有板凳什么的，下午得准备好，明天一早我就去摆摊。”

那个摊位既然拎着有钱人家女眷常逛的富人街，那么他们有很大概率可以遇上孙家出来采买的嬷嬷或者丫鬟，如果运气够好，没准还能遇上女二号紫棠呢，安敏是紫棠的丫鬟，到时候可以问问她是否完成了剧情任务。

紫棠占据了天时地利人和的好处，还没能完成的话，那么晏徊之前的猜测就有可能是真的了。

第一天摆摊，阿蓝准备的食材不多。

肠粉有四种，有纯粉，也就是什么都不放，只放一点酱油的肠粉，这种最便宜，成本也不高，只需要一个铜板一份。

素肠粉放的是生菜，成本也很低，两个铜板一份，三个铜板两份。

接下来就是蛋肠粉和肉肠粉，以及肉蛋肠粉，要是客人想加其他料做个豪华版肠粉，再另外算钱。

卷筒粉分素卷粉、纯肉卷粉、半荤卷粉。

天气有点热，这个时候又没有冰箱，双皮奶和姜撞奶也只能当天做，当天卖，摆摊的第一天阿蓝忙得脚不沾地，幸好柳氏和大妮都学会了如何做肠粉和卷粉，这两样的食材都交给她们俩准备，阿蓝便专心做姜撞奶和双皮奶。