看上了一个蜗牛？

第12章 午餐之——棒骨汤、香油……

伊荔倒是没听到他们两个在编排些什么，她只想着今天给扬扬做点什么好吃的。

扬扬一直念叨的炖排骨，总得给他安排上。

伊荔将今日特价买回来的肉骨头拿出来挑了挑，挑了两根肉比较多的拿来炖，肉少的暂且放进了冰箱冷冻室里。

虽然不是排骨，但是骨头汤也十分鲜美，对于久不闻肉味的人来说，已经不可多得的美味了。

首先，先将肉骨头放入沸水中焯一遍，放入生姜、盐巴、料酒去腥，直到水中出现浮沫焯透后，捞出来洗干净。

因为骨头需要炖的时间比较久，因此，在放入其他配料之前，先炖一遍大棒骨。

依然是翻出高压锅来，将焯好洗净的骨头放进去，并且加入一些生姜、料酒。大火烧开打气后，调到中火，定时十分钟，自动关火。

料酒在烹饪过程中，随着高温几乎挥发掉，因此少量的料酒是可以用在孩子的餐饮里的。

本来，海边更多的是海鲜干货，比如墨鱼干、小鱿鱼干、蛏干，瑶柱等等。在骨头汤中加入一些墨鱼干或是蛏干，那美味指数不要飙升的太快。

但是这些都比较贵，伊荔今天没舍得买，她翻出上午买的一大筐蔬菜，拿了一根玉米，一根胡萝卜，以及若干个香菇。

这里虽然渔民多，但是农民也不少，大多是年纪大了些的，无法下海的老人家，自己在院子里开了一亩三分地，种了些蔬菜。

而吃不完的便挑出来卖，卖给那些渔民人家，或是换取一些海鲜，倒也互补。