首先确立了宗旨，将美食和玩乐分开, 先将大家的目光聚集到美食上面来, 对外公告，将举办一场美食大赛，胜出者将能直接获得免费店面一年的奖励。

而对于参赛人员及参赛美食也做了限制。

伊荔正想着如果有个纸笔记下来就好了, 省得说完便忘了。

没想到蔡老板已经吩咐下人呈上来了笔-墨-纸-砚！

“……”

她的硬笔字还行，这毛笔字, ……还是算了吧。

山不转水转，伊荔转了两圈眼珠子，严肃道：“我不常写字，写起来也费时间，现在容不得我琢磨，蔡老板这边若有写字快的先生, 请一个过来帮忙记录吧。”

蔡老板颔首, 没多会, 来了个戴着留着山羊胡, 戴着幞头的老先生，颇有古代师爷的样子的人。

来人先是恭恭敬敬地朝蔡老板做了个揖, 嘴里道：“给老爷请安！”

蔡老板点了点头, 对伊荔说：

“余先生记叙极快, 伊掌柜不必担心, 只管说便是。”

伊荔虽然点头，但还是有意识地放慢了些语速，且将条理说得更清楚些。

“首先：针对目前报名人数过多的情况，做一个公开的声明, 好让大家知晓自己的竞争对手是何其庞大，认清目前的局势。”

“其次：发公告表示，为了公平、公正且合理地解决这一现象，挑选合适的店主，且也为了能将海边的生意调动起来，将来也能有更多的开店机会回馈村名，特意做出举办美食大赛，能者上的活动。”

“第三：在活动得到足够的关注度，且大家都在询问如何参加美食大赛时，如何获得资格时，表明大家已经接受了这种方式后，再放出活动细节。有关于参赛资格，美食限定，报名时间，评分规则等一系列具体事项。”