俨然像个严厉的师傅。

大家心服口服地听着他的话，将东西串得齐齐整整，码得整整齐齐。

岑天站在一旁，不知如何入手。

苏井南指了指桌上的空盆子，说道：“把这些收拾了去，洗干净了。”、

“是。”

岑天得了令，又是他“擅长”的洗碗洗盆工作，愉快地接受了，手脚麻利多了，没一会儿，连人带盆去了井边洗刷。

伊荔一个人烧火炒钉螺，忙的很。

先是小火起热油，加入葱、姜、蒜爆香，然后将炉灰往旁边扒一扒，扇几扇子起大火，倒入大半盆钉螺爆炒。

螺壳大多都较厚，只靠翻炒，一般不容易熟，且螺类大多寄生虫比较多，因此必须要熟透才行。

伊荔翻炒几下后，往锅里添入大半碗水，得焖一会儿才能熟透。

炉灶里面填入一根木柴，扇点风，火势呼呼地。

起锅时，加入一些料酒，往锅边一洒，滋滋挥发的酒香飘了出来，引得小屋外的人们探头探脑。

好香啊！

伊荔拿了个大盆，装了满满一盆。

这一锅钉螺不放辣椒，怕的是这里的人们吃不习惯，因此便简单处理。

还有一小半的钉螺她准备炒成辣的。

这里只有小米椒制成的干辣椒卖，连新鲜的辣椒都没有，可见这里吃辣的人不多。

切了点干辣椒，和葱姜蒜一起下油锅慢熬，再加入生抽、老抽，一大勺豆豉，味道立马变得不一样。