第134章 蒜蓉生蚝五

不知道是不是因为那个满分实在是过于震撼,导致很长一段时间都没有选手将菜品送上来,评委们发现这个情况之后,便抽空聊起天。

虽然白一诺走了,但是在场的所有评委都在回味着刚刚蟹黄面的味道。

“这么多年我吃遍天南海北,也算老饕餮了,对各地的厨师都如数家珍,几乎没有叫不上来的。但是我从来没有吃过这么好吃的蟹黄面,刚才那个做蟹黄面的厨师是哪家大饭店出来的,我怎么从来没听过?”

另一个评委说:“我也不知道,但是看她的简历,她是来自虹宁区的一个名字叫做白记饭馆的饭店。不知道这个白记饭馆是何方神圣?”

年纪较大的评委听到这样的结果,不禁有些惊讶:“什么?居然是一家小饭馆?”

“应该是的。”

听到话的评委面面相觑,原来一家小饭馆的厨师也能做出这么好吃的蟹黄面,不亚于蟹轩。

“白记饭馆……”这时,一个年轻的评委听到这个名字之后,感觉有些耳熟,晃了晃脑袋,发现怎么都想不起来:“我感觉我最近好像在热搜还是新闻上看见过白记饭馆的名字,不知道是不是这个白记饭馆,可能是我想多了吧。”

主评委说:“你们别讨论了。英雄莫问出处,民间有高人。对了,你们在打分表上写了多少分?”

因为考虑到公平,评委们在打分的时候是自己打自己的分,并不会进行交流,防止被别人影响。

然而大家就像是约定好了一样,都在评分表上打上了一样的数字。

“我写了一百。”

“我也是,那份蟹黄面有三个层次,第一个是秃黄油,第二个是鸡蛋细面,第三个是秘制的蟹醋,让人无比惊艳,我觉得一百分都不能来表达出我内心的满意。”

在这个评委说完话之后,其他评委有些惊讶,但是仔细思索刚刚的享受之后,便觉得这话并不是没有道理。就像普通人和学神同样考了一百分,学神考一百分是因为卷子只有一百分罢了。

评委们在脑海中思索着如果打分表有附加分的话,他们会不会给蟹黄面附加分呢。

他们听到来自心底的声音,会的。

主评委见到底下的厨师们面容焦躁,有些人虽然做好了菜,却不端上来。他明白他们是担心白一诺会影响他们的分数,不禁拿着话筒催促:“我们的评委数量多,如果有人吃不下去了,便有其他人补上。而且我们也会尽量公平打分的,这些担心没有必要。”

话是这么说,但是底下的厨师还是没有想将菜端上去的想法。大部分人都心有戚戚,只有少部分厨师能维持镇定自若的模样。

主评委以为要等很长一段时间,正准备休息一会儿,反正他因为蟹黄面吃撑了,这个时候,有人将菜送上来了。

摆在他们面前的是五份虾爆鳝面。

其他评委见到这份虾爆鳝面模样的时候,突然觉得厨师有些东西。

虾爆鳝面汤色清,虾仁白,膳片金黄,犹如山水画,散发着浓浓的鲜香。

虽然这份虾爆鳝面一看就好吃,但是有些评委实在是因为蟹黄面承受了太多,只好含泪放过这份虾爆鳝面,让其他人去评分。

一个还能奋战的评委用公筷吃了一口虾爆鳝面,突然好奇地问:“这个味道……有些熟悉,这是江云馆虾爆鳝面的味道吧。”

江云馆是江南省很有名的一个酒店。很多人来到江南省,一想到下馆子,首先冒出来的想法就一定绕不开江云馆。

主评委听到他的话之后,疑惑地问:“你怎么吃出来的?”

“我味觉比较敏感。虾爆鳝面在江南挺普遍的,很多店有,但每家店都有每家店的味道,这应该就是江云馆的味道。”评委说:“而且你看,他家的每一份虾爆鳝面都会用三两的面,十只河虾,十个鳝片,还有淡淡的绍酒味。”

评委感受着自己嘴里的香味,突然感觉有些不太一样,嘟囔着说:“但是还是有些区别的,你的调味更加清爽,有一种薄荷香味,吃完之后整个嘴里十分舒服,并不会让人觉得厚重,这好像是江云馆面的plus版。”

评委看着纪子淮说,语气十分惊喜:“你是那家店的大厨吗?”

纪子淮摇头说:“不是。”

“那你是从哪里来的?怎么会做这家店的菜?”

“我来自白记饭馆,之所以会做这道菜,是因为我之前在那里学过。”

所有评委听到白记饭馆的名字之后,包括主评委在内,都愣了愣,怎么又又又是白记饭馆。

刚才白一诺实在是给他们留下了太深的印象,因为选手太多,他们记住得很少,却深深记住了白记饭馆的名字和白一诺的长相。

主评委笑着说:“你前面那个厨师做的蟹黄面很好吃,拿到了满分,你听到了吗?”

其他评委听到白记饭馆的名字之后,想起之前因为忙着吃蟹黄面,吃完之后还有些意犹未尽,回过神来才发现白一诺走了,心中对他升起无限的好奇。

另一个性子比较急的评委插话说:“你们俩年纪相仿,难道是一个师父手下的师兄妹?不知道我能不能有幸见见你们的师傅。”

其他评委听到他的话之后,虽然没有说什么,但是并没有反驳,眼睛亮亮的。两个年轻厨师做饭都这么好吃,白一诺更是刷新了他们对蟹黄面的认知,教导他们的师傅该有多厉害呀。

纪子淮闻言面无表情,但是语调上扬,显示他的开心:“听到了,那是我师父,我这道菜的改进也有她的提点。”

评委们:“……”

主评委:“……”