而是为了获得神之眼，所有人都被他骗了。

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作者有话要说：

小狼:我不喜欢玩花的，因为一般人玩不过我

第74章 第七十四吻

做脑花的步骤说麻烦也麻烦,说简单也简单，味道好不好去腥是关键。

第一步，取新鲜脑花放进清水里冷静十秒,第一次清洗。

第二步,先拍晕脑花方便脱模,取牙签挑模,把脑花表面的血丝裹取干净。

第三步,像对待媳妇一样温柔的放进清水里,洗净血丝，而后控干。

这样一份完整的脑花就处理好了。

紧接着开始料理，涮火锅就直接下，烤脑花则需要另做准备。

第一步,蒸脑花。取锡纸盘,姜片铺底放入处理好的脑花，倒入食用油没过脑花半截身子,中小火加盖蒸至八成熟。这一步杀寄生虫。

第二步,备料。等待的过程中，葱蒜、香菜、小米辣切沫，条件允许准备一些鱼腥草、酸豆角、大头菜增加爽脆感，提升风味。不喜欢的东西根据给人口味删减。

第三步，制辣椒酱。热锅冷油，油温烧至清澈透亮，放至六层油温倒入一勺豆瓣酱，炒出红油，加蒜蓉小米辣,爆香。加白糖、味精提鲜，生抽、盐调味,盛起辣椒酱备用。

第四步，上料。脑花蒸成八分熟，取出锡纸盘倒出脑花中的废油，四周铺适量金针菇，加秘制辣椒酱，大头菜、酸豆角和鱼腥草。锡纸盘封盖，换酒精锅闷烤五分钟，熟透后开盖加香菜葱花增色提香。

蒸汽激发出葱香，香味四溢，红绿相间，色泽诱人。