母亲和幼娟只是愣愣地听着，是懂非懂，但她们相信土根，毕竟是进过洋学堂，属于有学问的人，按他的要求去做就没有错。

第二天养净后，用薄刀刮断河蚌的吸壳肌后剖开，将黑裙边除掉喂鸡和猪，将干净的蚌肉取出来单独卖，一举二得。

用大剪刀将螺蛳屁股轧掉，成为新鲜无泥土的剁螺蛳。

这就是陈天华与时下人，不同的精品思维方式，也就是后世常说的精加工或深加工。

为了检验这样做的成果，陈天华自己在家里让做了两个旧菜：「青菜烧河蚌」和「葱油酱焖螺蛳」，请全家人先来品尝。

大家捡起一颗剁螺蛳，嘴含住螺蛳头，用力一吸，“呲溜…”一下，螺蛳肉轻松进入口中，没有一点泥土，连泥土味都没，味道鲜美。

河蚌腮里最容易含沙土，但精加工后就一点都没有啦。

经过实践验证，全家人都更加信服土根了。

天呐，这省下多少辰光呵。

“陈土根的螺蛳河蚌里不含泥土，如假包换，退钱！”在乡镇市场上，陈天华喊出了自己独特的响亮口号。

他就在滩位旁边树立起一块木牌，上面就是这个承诺。

就凭借这点差异性，他卖的价钱，是别人的好几倍，产生的效益是千差万别，并还很受买主欢迎。

七八天下来，陈天华的精品水产，以品质优良、物美价廉而声名鹊起，乡镇上的许多饭庄、酒楼，以及有钱人家纷纷前来订货，供不应求。

陈天华干脆挂出「土根精品水产」的牌子。

他在乡镇集贸市场里，将自己的摊位，固定安置在一颗大榕树下，树上挂着用木板订制的一块长方形招牌，招牌上赫然是龙飞凤舞的六个大字：「土根精品水产」

木牌下方钉有一枚长铁钉，订货的单位或个人，将订单自行按入铁钉里。

每天上午，陈天华依据订单上的数量、时间和地址去逐一送货。

自己忙不过来时，也开始培养小妹幼娟去送货、结帐。

现在陈天华的水产，每天光是订货的都供不应求，那里还有另售业务。